Supa de porumb dulce a lui Reitzer cu prăjituri de Crab Shiitake

Name: Supa de porumb dulce a lui Reitzer cu prăjituri de Crab Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pesmet uscat grosier; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ardei chipotle, tocat grosier; 1 pinch Vârf de piper cayenne; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de legume sau conserve de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 1 Ceapa galbena medie, tocata stoc de legume sau conserve de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 2 Bucăți de caramele Heath Bar arpagic tăiat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 1 Oreos dublu umplut Muștar Dijon; 6 spice de porumb, shucked; 1 lingura. otet de vin rosu ou, ușor bătut; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci shiitake proaspete, cu tulpină și tocate mărunt; 1 cățel de usturoi, tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de crab forfetare, culese peste; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 6 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 6 creveți și cu vene Sare și piper alb proaspăt măcinat; 1 ceapă eșalotă, tocată; 2 ceapă eșalotă, felii subțiri; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Supa de porumb dulce a lui Reitzer cu prăjituri de Crab Shiitake ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 6. O porție conține 505 calorii, 15g de proteine, și 37g de grăsime. Pentru $ 4.71 pe portie, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. Dacă aveți la îndemână pesmet grosier, șalotă, sare și piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma crema grea, puteți urma acest fel principal cu Viscole de casă cu ouă de unt de arahide ale lui Reese ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 47%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Prăjituri de Crab cu gust de porumb dulce, Pearl Oyster Bar prăjituri de Crab cu Ragout de porumb dulce, și Supă De Crab Și Porumb Dulce.

Instrucțiuni

Folosind un cuțit subțire ascuțit, tăiați boabele de porumb din știuleți și transferați-le într-un castron. Lucrând peste castron pentru a prinde lichidul, răzuiți laptele de porumb din știuleți cu spatele unui cuțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-o oală mare de supă, topiți untul în ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Roșii Tăiate Cubulețe Cu Ardei Iute Verzi (conservă), Sucul Păstrat

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați șalotele și semințele de chimen și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până când șalotele sunt translucide, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Frișcă Suplimentară Groasă

Adăugați porumbul și gătiți timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Adăugați bulionul de legume și gătiți timp de 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel, Tocat Fin Pentru Ornat

Lucrând în loturi, curățați supa într-un blender până se omogenizează. Treceți supa printr-o sită fină, apăsând pentru a extrage cât mai multă pulpă. Clătiți oala cu supă și readuceți supa în ea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Tăiate Cubulețe Cu Ardei Iute Verzi (conservă), Sucul Păstrat

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Grăsime De Porc înapoi

Se adaugă smântâna și se condimentează cu sare și piper alb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați shiitakes și gătiți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Adăugați șalota și usturoiul, condimentați cu sare și piper și gătiți timp de 1 minut. Se amestecă bulionul și se gătește până când shiitakes-urile sunt uscate, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Ciuperci Shiitake

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Se transferă pe o farfurie pentru a se răci.

Într-un castron, combinați maioneza, oul, muștarul, cayenne și 1 linguriță de arpagic. Îndoiți shiitakes-ul și carnea de crab și apoi firimiturile de pâine. Formați linguri rotunjite din amestec în 18 prăjituri mici de crab și transferați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de ceară ușor făinată; refrigerați până când este ferm.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați