Strudel Cu Ciuperci

Strudelul de ciuperci necesită în jur 25 de ore de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 32. O porție conține 23 calorii, 0g de proteine, și 2G de grăsime. Pentru 27 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți grăsime de gâscă, vin, filo și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Este adus la tine de Epicurious. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 7%, care este improvizabil. Încercați Strudel Cu Ciuperci, Strudel Cu Ciuperci, și Strudel Cu Ciuperci pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Înmuiați porcini în apă fierbinte clocotită într-un castron mic până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Ridicați porcini și strângeți excesul de lichid înapoi în castron. Clătiți bine porcini pentru a îndepărta orice nisip. Se strecoară lichidul înmuiat printr-o sită căptușită cu un prosop de hârtie umezit într-un alt bol și se rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Până La 2/3 Cană, Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Pulse porcini și ciuperci albe într-un robot de bucătărie până se toacă mărunt (dar nu se toacă).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura De Cimbru Proaspat, 4 Crengute, Tocate Marunt

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Gătiți șalotele în unt într-o tigaie mare și grea la foc mediu, amestecând, până când începe să se înmoaie, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

350 Până La 400 Ml Dulceață De Afine De Bună Calitate

Echipamente pe care le vei folosi

Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

Adăugați ciuperci, lichid de înmuiere rezervat, vin, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper și gătiți, amestecând ocazional, până când lichidul s-a evaporat, aproximativ 8 minute. Se amestecă pătrunjelul, apoi se întinde umplutura pe o farfurie și se răcește, neacoperit, până la rece, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Ardei Arbol

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Preincalziti cuptorul la 425 F cu rack-ul in mijloc.

Echipamente pe care le vei folosi

Salată De Rucola, Pentru Servire

În timp ce umpleți frisoane, puneți teanc de foi de filo pe o suprafață de lucru și tăiați-le pe jumătate transversal, apoi stivuiți jumătățile și acoperiți-le cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Ulei Din Roșii Uscate La Soare Umplute Cu Ulei

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Scoateți 1 foaie phyllo din stivă (păstrați foile rămase acoperite) și aranjați cu o latură lungă cea mai apropiată de dvs., apoi periați ușor cu puțină grăsime de rață. Se acoperă cu o altă foaie phyllo și se perie cu grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Verdeață Rezistentă, Cum Ar Fi Smog Elvețian, Guliză, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpinile Tăiate

Răspândiți aproximativ o pătrime din umplutura de ciuperci într-o bandă îngustă de-a lungul marginii cele mai apropiate de dvs. la 1/4 inch de fiecare capăt, apoi înfășurați filo strâns în jurul umpluturii, lăsând capetele deschise.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Ardei Arbol

Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie

Transferați rola, cusătura în jos, pe o foaie de copt și faceți încă 3 rulouri în același mod, transferând pe foaia de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Coaceți până se rumenesc, 12 până la 14 minute. Se răcește ușor pe foaia de copt pe un suport, apoi se perie lungimea fiecărei role cu o linie foarte subțire de ulei de trufe (dacă se utilizează) cu vârful unui tampon de bumbac. Tăiați ușor fiecare rolă în cruce în 8 bucăți cu un cuțit zimțat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Trufe

Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie

Echipamente pe care le vei folosi

3 M&M-uri Verzi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Salată De Rucola, Pentru Servire

Serviți strudel cald sau la temperatura camerei.

* Umplutura de ciuperci poate fi făcută cu 2 zile înainte și răcită (acoperită odată rece).* Strudelele pot fi asamblate (dar nu coapte) cu 1 zi înainte și răcite, sau cu 2 săptămâni înainte și congelate, învelite bine în folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Coaceți (nu dezghețați mai întâi) într-un cuptor preîncălzit de 350 de grade F 20 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Salată De Rucola, Pentru Servire