Steakhouse Steaks
Steakhouse Steaks ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. O porție conține 1738 calorii, 62g de proteine, și 162g de grăsime. Această rețetă servește 2. Pentru $13.13 pe portie, această rețetă acoperă 39% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de piper, ulei vegetal, fleur de sel și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a utiliza până fleur De sel ai putea urma acest curs principal cu Tort De Ciocolată Cu Umplutură De Caramel Fleur De Sel ca desert. 345 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este perfect pentru ziua valentin. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 50 de minute. Cu o lingură scor de 89%, acest fel de mâncare este excelent. Încercați Steakhouse fripturi la grătar la domiciliu, Steakhouse benzi fripturi cu Chimichurri, și Steakhouse Kebabs pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
Încălziți o tigaie mare, bine condimentată, din fontă, la foc mare, până când este foarte fierbinte, 5 până la 7 minute.
Între timp, uscați fripturile cu un prosop de hârtie și periați-le ușor cu ulei vegetal.
Combinați fleur de sel și ardeiul crăpat pe o farfurie și rulați fripturile în amestec, apăsând ușor pentru a acoperi uniform toate părțile.
Când tigaia este gata, adăugați fripturile și căutați-le uniform pe toate părțile timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte, pentru un total de 10 minute.
Acoperiți fiecare friptură cu o lingură de unt, dacă folosiți, și puneți tigaia în cuptor. Gatiti fripturile pana ajung la 120 de grade F pentru rare sau 125 de grade F pentru mediu-rare pe un termometru citit instant. (Pentru a testa fripturile, introduceți termometrul lateral pentru a vă asigura că testați de fapt mijlocul fripturii.)
Scoateți fripturile pe un platou de servire, acoperiți bine cu folie de aluminiu și lăsați să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute.
Se servește fierbinte cu sos de arpagic Roquefort pe lateral.
Aduceți smântâna grea la fiert într-o cratiță mică cu fundul greu la foc mediu-mare. Gatiti la fierbere mica, amestecand ocazional, pana cand amestecul devine gros si cremos, aproximativ 20 de minute.
Scoateți tigaia de pe foc, adăugați brânza, sarea, piperul și arpagicul și bateți rapid până când brânza se topește.