Spaghetti alla Carbonara
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați spaghetele alla Carbonaran. Această rețetă servește 4 și costă 1,49 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 26g de proteine, 20g de grăsime, și un total de 654 calorii. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. 4 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 20 de minute. Mergeți la magazin și ridicați piper, ulei de măsline, spaghete și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până nucsoara ai putea urma acest curs principal cu Tort De Nucșoară ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 55%. Acest scor este solid. Încercați Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, și Spaghetti alla Carbonara pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Puneți o tigaie mare cu apă pentru a fierbe pastele.
Într-o altă tigaie mare care se va potrivi cu pastele mai târziu, gătiți cuburile de pancetta în ulei până când sunt crocante, dar nu crocante.
Se toarnă peste vinul alb sau vermutul și se lasă să se baloneze, astfel încât, după câteva minute, să rămână o cantitate mică de sirop de vin sărat. Scoateți tigaia de pe foc.
Într-un castron, bateți împreună ouăle, parmezanul, smântâna și piperul. Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului, dar din moment ce doriți să fie păstrate al dente începeți să le verificați cu 2 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit recomandat.
Când pastele sunt gata, îndepărtați aproximativ 1/2 cană din apa de paste înainte de a se scurge.
Puneți tigaia cu cuburile de slănină înapoi pe foc și adăugați pastele scurse, aruncând bine pentru a acoperi cu pancetta siropoasă. Scoateți din nou tigaia de pe foc și adăugați amestecul de ouă și brânză, aruncând rapid totul pentru a se amesteca. Subțire cu apă de paste, dacă este necesar. Se macină peste mai mult piper și se rumenesc peste nucșoară pentru a servi.