Sous vide somon cu castraveți

Name: Sous vide somon cu castraveți
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 castraveți fără semințe, curățați-1 feliat transversal de 1/4 inch grosime, 1 înjumătățit, însămânțat și julienned; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mărar tocat grosier; 1 Suc de lamaie; 227 ardei habenero iaurt grecesc simplu fără grăsimi; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 680 ardei habenero file de somon fără piele, tăiate în centru, refrigerate; 4 puțin dovlecel tocat Sare și piper negru proaspăt măcinat; 4 puțin dovlecel tocat Piper alb proaspăt măcinat

Somonul Sous Vide cu castraveți ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4 și costă 5,13 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară și pescatariană are 365 calorii, 41G de proteine, și 18g de grăsime pe porție. Dacă aveți la îndemână iaurt grecesc fără grăsimi, ulei de măsline, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma iaurtul grecesc fără grăsimi, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Iaurt Grecesc ca desert. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 86%. Acest scor este super. Încercați Somon Sous Vide, Chifle de burtă de porc Sous-Vide cu maioneză de Braise de porc și castraveți murați rapid, și Fripturi Sous-Vide pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți o baie de apă la 122 pentru somonul rar, 160 pentru mediu. Aprindeți un grătar sau preîncălziți o tigaie pentru grătar. Condimentează castravetele feliate cu sare și piper negru. Grătiți la foc mare, rotind o dată, până se carbonizează ușor, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Culese Crengute De Marar

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Transferați pe o farfurie.

Condimentați somonul cu sare și piper alb; transferați în patru pungi de 1 litru, ambalate în vid și sigilați în vid. Scufundați pungile în baia de apă și gătiți la temperatura dorită timp de 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Într-un blender, amestecați iaurtul cu mărarul; condimentează cu sare și piper negru. Într-un castron mic, aruncați castravetele julienned cu uleiul și sucul de lămâie; condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Culese Crengute De Marar

1/4 Cană De Iaurt Cu Căpșuni

Crengute De Marar Proaspat Culese

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Scoateți fileurile din pungi și transferați-le pe farfurii. Se acoperă cu castravetele la grătar și julienned, se toacă cu sosul de mărar și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culese Crengute De Marar

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Crengute De Marar Proaspat Culese

Echipamente

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Ingrediente

Porții:

castraveți fără semințe, curățați-1 feliat transversal de 1/4 inch grosime, 1 înjumătățit, însămânțat și julienned 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mărar tocat grosier 1

Suc de lamaie 227ardei habenero

iaurt grecesc simplu fără grăsimi 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 680ardei habenero

file de somon fără piele, tăiate în centru, refrigerate 4puțin dovlecel tocat

Sare și piper negru proaspăt măcinat 4puțin dovlecel tocat

Piper alb proaspăt măcinat

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,1 din 5 stele și un preț de aproximativ 17 dolari pe sticlă.