Sos De Prune Chipotle

Sosul de prune Chipotle ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de sos. Această rețetă servește 80. Pentru 31 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 0g de proteine, 0g de grăsime, și un total de 87 calorii. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. 46 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână borcane de conserve cu jumătate de halbă, aromă lichidă de fum, usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 40 de minute. Este adus la tine de Toțiretete. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 15%. Acest scor este destul de rău. Încercați Chipotle-coaste de porc BBQ prune, Pui Chipotle la gratar cu sos de crema Chipotle-SRC, și Tofu prăjit cu sos asiatic de prune sau sos de arahide thailandez pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Așezați prunele, câteva la un moment dat, într-o strecurătoare așezată peste un bol mare. Cu mâinile înmănușate, stoarceți prunele în șuviță, forțând sucul prin găurile strecurătorului. Aruncați pulpa uzată și repetați pentru a produce 8 căni de suc de prune.
Se toarnă 3/4 cană de suc de prune într-o cratiță mică cu usturoi și ceapă, se pune la foc mediu și se aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu-scăzut și fierbeți până când ceapa este translucidă, aproximativ 5 minute.
Se toarnă amestecul de suc-ceapă într-o oală mare și se adaugă restul de 7 1/2 căni de suc de prune. Se amestecă zahărul, oțetul de cidru de mere, condimentul Southwest chipotle, condimentul de usturoi prăjit, piperul jalapeno, sarea și aroma de fum lichid până când zahărul și sarea s-au dizolvat. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu, reduceți focul la foc mic și gătiți sosul până se îngroașă, aproximativ 1 1/2 ore. Se amestecă frecvent pentru a preveni arderea.
Sterilizați borcanele și capacele în apă clocotită timp de cel puțin 5 minute. Împachetați sosul în borcanele fierbinți, sterilizate, umplând borcanele până la 1/4 inch de sus. Rulați un cuțit sau o spatulă subțire în jurul interiorului borcanelor după ce au fost umplute pentru a îndepărta bulele de aer. Ștergeți jantele borcanelor cu un prosop de hârtie umed pentru a îndepărta reziduurile alimentare. Sus cu capace și înșurubați inelele.
Așezați un suport în fundul unui vas mare și umpleți la jumătate cu apă. Aduceți la fierbere la foc mare, apoi coborâți cu grijă borcanele în oală folosind un suport. Lăsați un spațiu de 2 inch între borcane.
Se toarnă mai multă apă clocotită, dacă este necesar, până când nivelul apei este de cel puțin 1 inch deasupra vârfurilor borcanelor. Aduceți apa la fierbere completă, acoperiți vasul și procesați timp de 10 minute.
Scoateți borcanele din vas și așezați-le pe o suprafață acoperită cu pânză sau lemn, la câțiva centimetri distanță, până se răcește. Odată răcit, apăsați partea superioară a fiecărui capac cu un deget, asigurându-vă că sigiliul este strâns (capacul nu se mișcă deloc în sus sau în jos). A se păstra într-o zonă rece și întunecată.