Somon prăjit la tigaie cu vinetă de roșii

Somonul prăjit cu vinaigretă de roșii ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten, fără lactate, 30 întregi și pescatarian servește 4 și costă $5.75 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 35g de proteine, 29G de grăsime, și un total de 425 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Un amestec de somon tăiat Central, ulei de canolan, chimen măcinat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma ardeiul, puteți urma acest fel principal cu Desert Ușor De Mentă ca desert. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este bun. Încercați O foaie de tigaie parmezan Crusted somon cu broccoli prăjită, Somon Cu Vinetă De Roșii, și Somon cu Polentan și vinetă caldă de roșii pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 42
Într-un castron, aruncați roșiile cu șalota, caperele, oțetul și 1/2 linguriță de sare.
Într-o tigaie medie rezistentă la cuptor, încălziți 1 lingură de ulei de măsline. Condimentați somonul cu sare și piper și adăugați-l în tigaie, cu pielea în sus. Gatiti la foc moderat pana se rumeneste bine pe fund, aproximativ 3 minute. Întoarceți cu grijă fileurile.
Transferați tigaia la cuptor și prăjiți până când somonul este fiert, aproximativ 7 minute.
Transferați peștele în farfurii și turnați orice grăsime din tigaie.
Așezați tigaia la foc moderat și adăugați amestecul de roșii împreună cu chimenul, uleiul de canola și restul de 2 linguri de ulei de măsline. Gatiti, razuind orice bucati lipite de tigaie, pana cand rosiile se inmoaie, aproximativ 2 minute.
Se toarnă sosul peste somon, se presară pătrunjel și busuioc și se servește imediat.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.
![Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay
Nozzole le Bruniche este o expresie elegantă și distinctivă a soiului Chardonnay, cu un buchet curat și parfumat de fructe albe și tropicale compensate de ușoare nuanțe de pâine prăjită. Pe cerul gurii, acesta arată un echilibru superb de maturitate a fructelor subliniată de o aciditate proaspătă și structura corpului mediu, cu o impresie de ansamblu de complexitate delicată. Acestea se repetă în finisajul curat, persistent, care se termină pe o notă subtilă prăjită.