Somon La Grătar Cu Sos Rapid De Afine

Nevoie de o fără gluten, fără lactate și felul principal primar? Somonul la grătar cu sos rapid de afine ar putea fi o rețetă remarcabilă de încercat. O porție conține 1371 calorii, 160g de proteine, și 65g de grăsime. Pentru $19.58 pe portie, această rețetă acoperă 59% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 1. 46 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Mergeți la magazin și ridicați oțet balsamic, ulei de măsline plus suplimentar, cățel de usturoi și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma apa, puteți urma acest fel principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 96%. Acest scor este excelent. Rețete similare includ Somon la grătar cu sos rapid de afine, Somon De Râu De Cupru Sălbatic La Grătar Cu Sos De Chili Blueberry Hatch, și Somon BBQ cu afine la grătar.
Instrucțiuni
Încălziți 1 lingură de ulei în tigaie mare la foc mediu.
Adăugați șalotă; saut până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoi, 1/4 linguriță sare grosieră, 1/4 linguriță cimbru și 1/8 linguriță ienibahar. Se amestecă până se parfumează, aproximativ 30 de secunde.
Adăugați afine, 1/4 cană de apă și oțet. Se amestecă pentru a se amesteca. Mash fructe de padure cu masher de cartofi sau spate de furculiță și se fierbe până când sosul se ingroasa, amestecand des, 3-4 minute. Condimentează cu piper negru proaspăt măcinat.
Se ia de pe foc. Do AHEAD poate fi făcut cu 2 ore înainte.
Lăsați să stea la temperatura camerei. Reîncălziți înainte de utilizare.
Periați grătarul cu ulei. Pregătiți grătarul (foc mediu-mare).
Periați somonul pe ambele părți cu ulei; presărați sare grosieră, cimbru, ienibahar și piper negru. Somon la grătar până când este doar opac în centru, 4 până la 5 minute pe fiecare parte.
Transferați pe plăci. Se amestecă 2 linguri de mentă feliată în sos cald de afine. Puneți sosul peste somon și presărați cu restul de 1 lingură de mentă.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. La crema Russian River Chardonnay cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.
![La Crema Russian River Chardonnay]()
La Crema Russian River Chardonnay
Pe nas sunt tonuri de citrice, cu mere verzi, ananas și arome florale accentuate de urme de caramel și alune. Fructele strălucitoare și aciditatea crocantă tipice denumirii râului rus sunt evidente în gură, cu componente de lămâie-lime și note concentrate de pere, compensate de un finisaj persistent de mere și condimente.