Somon fiert cu sos Hollandaise

Name: Somon fiert cu sos Hollandaise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt, tăiat în bucăți mici; 3 gălbenușuri de ou; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley arpagic proaspăt tocat; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley suc proaspăt de lămâie; 1 1 lingură de oregano uscat ceașcă de brânză tăiată felii subțiri; 340 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO file de somon dezosat, fără piele; 2 creveți și cu vene Sare și piper după gust; 1 1 lingură de oregano uscat apă caldă

Somonul fiert cu sos Hollandaise ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară, prietenoasă cu fodmap și pescatariană are 1208 calorii, 39G de proteine, și 117g de grăsime per portie. Această rețetă servește 2. Pentru $ 5.38 pe portie, această rețetă acoperă 34% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 63 ar spune că a lovit locul. Este adus la tine de Toțiretete. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, gălbenușuri de ou, arpagic și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până suc de lamaie ai putea urma acest curs principal cu Cookie-uri de lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 87%, ceea ce este excelent. Încercați Sparanghel cu ou fiert în sos Hollandaise, Sparanghel Cu Ouă Fierte Și Sos Hollandaise, și Sparanghel învelit cu prosciutto cu ou fiert și sos Hollandaise pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Găsiți o tigaie cu fața înaltă suficient de mare pentru a găzdui ambele fileuri de somon una lângă alta, fără prea mult spațiu în exces; o tigaie mică sau o cratiță de dimensiuni medii ar trebui să facă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Se toarnă suc de lămâie și ulei de măsline în tigaie, împreună cu suficientă apă pentru a aduce nivelul apei până la 3/4-inch. Condimentează apa după gust cu sare și piper, apoi adaugă somonul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Mazăre Decojită, Opțional

Pentru Ungerea Insertului

Ceașcă De Brânză Tăiată Felii Subțiri

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi doar somonul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Așezați somonul la foc mediu-mare și încălziți până când apa este fierbinte și aburitoare, dar nu fierbe (165 grade F (75 grade C)); reduceți căldura dacă este necesar pentru a menține apa la temperatura corespunzătoare. Braconaj până când somonul devine opac și este ferm la atingere; sau la o temperatură internă de 140 grade F (60 grade C). Continuați să faceți sosul Hollandaise în timp ce somonul braconează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Hollandaise

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Se toarnă câțiva centimetri de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere la foc mare, apoi se transformă căldura în mediu-mare și se menține apa la fierbere blândă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Așezați gălbenușurile de ou într-un castron metalic și amestecați în apă fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

Așezați vasul peste, dar fără a atinge, apa clocotită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Bateți constant până când gălbenușurile se îngroașă, transformați un galben deschis, opac și dublați volumul. Este posibil să fie nevoie să scoateți vasul din apa clocotită din când în când pentru a evita codarea gălbenușurilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

Când gălbenușurile s-au îngroșat și au crescut în volum, începeți să bateți în unt, câte un cub la un moment dat până se topește și se încorporează în sosul hollandaise. Așteptați ca fiecare cub să se topească și să se încorporeze înainte de a adăuga următorul. Odată ce tot untul a fost încorporat, scoateți-l de pe foc, bateți sucul de lămâie și condimentați după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Hollandaise

1 Cană De Mazăre Decojită, Opțional

Pentru Ungerea Insertului

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Pentru a servi, scurgeți somonul fiert și așezați fiecare bucată pe o farfurie. Se toarnă generos cu sosul cald hollandaise și se presară cu arpagic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Hollandaise

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Echipamente

Nuci Pecan Tocate, Optional

Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

Polonic

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt, tăiat în bucăți mici 3

gălbenușuri de ou 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

arpagic proaspăt tocat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

suc proaspăt de lămâie 11 lingură de oregano uscat

ceașcă de brânză tăiată felii subțiri 340pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

file de somon dezosat, fără piele 2creveți și cu vene

Sare și piper după gust 11 lingură de oregano uscat

apă caldă

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase, cremoase, în timp ce sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, merge excelent cu somonul fript sau la grătar. Aubert Lauren Vineyard Chardonnay cu un rating de 4.4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 139 de dolari pe sticlă.