Somon de lămâie-mărar la grătar cu salată de castraveți

Somonul de lămâie la grătar cu salată de castraveți este un fără gluten, fără lactate și pescatarian felul principal. Această rețetă face 4 porții cu 300 de calorii, 35g de proteine, și 13g de grăsime fiecare. Pentru $ 4.31 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână lămâi, sare, zahăr și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma oțetul de cidru, puteți urma acest fel principal cu Placinta Cu Otet ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este spectaculos. Încercați Somon la grătar cu salată cremoasă de castraveți-mărar, File de somon la grătar cu sos de mărar de castraveți, și Pește-Spadă La Grătar Cu Sos De Lămâie, Mărar Și Castraveți pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Zest lămâi pentru a produce 2 linguri. zest.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lămâie

Presărați fileuri de somon cu 1 1/2 lingură. zest (puneți deoparte coaja rămasă și lămâile întregi) și 1 1/2 lingură. mărar, împărțind uniform între fileuri și bătând pentru a adera. Înfășurați fileurile în folie de plastic și refrigerați cel puțin 2 ore și până la noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

Lămâie

Mărar

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Feliați hârtie de castravete-subțire pe o mandolină sau alt feliator portabil.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete

Echipamente pe care le vei folosi

Mandolină

Tăiați ceapa în jumătate. Într-un castron, amestecați oțetul, zahărul și 1/2 linguriță. sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Ceapă

Zahăr

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Adăugați castraveți, ceapă, coaja de lămâie rămasă și mărar și aruncați ușor pentru a acoperi. Gustați și reglați condimentele, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Lămâie

Condimente

Castravete

Ceapă

Mărar

Pregătiți un grătar cu gaz sau cărbune pentru căldură indirectă. Dacă utilizați un grătar pe gaz, întoarceți toate arzătoarele la înălțime și închideți capacul. Când temperatura din interiorul grătarului ajunge la 400, ridicați capacul și opriți unul dintre arzătoare, creând zona de căldură indirectă. Dacă folosiți un grătar cu cărbune, aprindeți 50 până la 60 de brichete și lăsați să ardă până când sunt acoperite cu cenușă, 20 până la 30 de minute. Mutați-le într-o parte, lăsând o zonă degajată pentru gătit indirect.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Îndoiți două 12-cu 18-in. bucăți de folie de aluminiu grele în jumătate lățime pentru a forma dreptunghiuri. Folosind vârful unui cuțit mic, faceți găuri în dreptunghiuri de aproximativ 2 in. depărtați și Lărgiți fiecare gaură la dimensiunea unui ban. Ungeți folia cu ulei de măsline; setați la foc direct timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Cuțit

Periați piei de somon cu ulei. Setați 2 fileuri, cu pielea în jos, pe fiecare dreptunghi de folie. Acoperiți grătarul (dacă folosiți cărbune, deschideți orificiile de aerisire pe capac) și gătiți peștele până când pielea devine maro deschis și foarte sfârâit, 5 până la 6 minute. Folosind clești, glisați folia la căldură indirectă, acoperiți și gătiți până la 1/4 in. este gătit, 3 până la 8 minute. Glisați peștele înapoi la foc direct, acoperiți și gătiți până când peștele este gătit (tăiat pentru a testa) și pielea este rumenită și crocantă, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Pește

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Clește

Folie De Aluminiu

Transferați folia cu somon pe o foaie de copt fără margini și, glisând o spatulă de tort offset sau altă spatulă subțire între pielea de somon și folie, eliberați foarte ușor peștele din folie. Condimentează fiecare file cu sare și câteva picături de suc dintr-o lămâie rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Suc

Lămâie

Pește

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Folie De Aluminiu

Se servește cu salată de castraveți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete

Echipamente

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Ingrediente

Porții:

22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)1

Engleză (fără semințe) castravete 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

mărar proaspăt tocat mărunt, împărțit 2

sau 3 lămâi 2Bucăți de caramele Heath Bar

Despre uleiul de măsline 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă de cocktail îmbuteliată, scursă 680pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

piele tăiată în centru-pe fileuri de somon fiecare), clătită și pătată uscată 1Bucăți de caramele Heath Bar

sare, plus mai mult după gust 1Oreos dublu umplut

fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. La crema Russian River Chardonnay cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.