Somnul prăjit acoperit cu sos de raci gratinat ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 92g de proteine, 86G de grăsime, și un total de 2261 calorii. Această rețetă servește 2 și costă 5,45 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ceapă verde, usturoi granulat, făină și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 86%. Acest scor este excelent. Încercați Languste Etouffee, somn prăjit, orez, sparanghel la grătar și pâine de porumb, Languste Jalapeno brânză Cornbread acoperit cu languste Etouffee, și Somn prăjit cu un sos thailandez cremos pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Pentru sos: într-o tigaie cu fund greu la foc mediu, topiți untul și sotati ceapa, ardeii și usturoiul până se ofilesc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei
Unt
Usturoi
Ceapă
Sos
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie
2
Adăugați făina și amestecați până se obține un roux blond, aproximativ 2 minute. Se amestecă zahărul, baza de pui, baza de crab, usturoiul granulat, busuiocul, piperul negru, ardeiul cayenne și cimbru.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi Granulat
Ardei Iute
Piper Negru
Baza De Pui
Busuioc
Făină Pentru Toate Scopurile
Zahăr
Cimbru
Baza
Crabi
3
Adăugați laptele și vinul și gătiți la foc mediu până când laptele se îngroașă, amestecând continuu, aproximativ 6 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lapte
Vin
4
Adăugați brânza și amestecați până când brânza se topește și se încorporează complet în sos.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză
Sos
5
Adăugați cozile de raci și gătiți până se încălzește, aproximativ 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cozi De Languste
6
Adăugați ceapa verde chiar înainte de servire.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapa Verde
1
Presărați somnul cu condimente Creole. Într-un castron mic, bateți ouăle și adăugați laptele. Se acoperă somnul în făină și se înmoaie în amestecul de lapte/ou, apoi se acoperă cu făină de porumb.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Condimente Creole
Făină De Porumb
Somn
Făină Pentru Toate Scopurile
Ouă
Lapte
Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
2
Încălziți uleiul la 350 de grade F într-o tigaie mare. Prăjiți somnul până se rumenesc, 7 până la 8 minute.
Somnul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Pinot Grigio și Gruener Veltliner. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Ghost Pines Sonoma County Monterey County Pinot Noir. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 28 de dolari.
Ghost Pines Județul Sonoma Județul Monterey Pinot Noir