Snapper Roșu Fiert Puttanesca

Name: Snapper Roșu Fiert Puttanesca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 2 fileuri fileuri de hamsii, tocate; 1 TBC capere, clătite; 3 Tbs frunze proaspete de busuioc tocate grosier; 1 TBC mentă proaspătă tocată grosier; 1 TBC cuișoare medii de usturoi, tocate (aproximativ; 85 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 cană de măsline Kalamata fără sâmburi, înjumătățite pe lungime (aproximativ; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 3 Tbs ulei de măsline extravirgin; 794 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii mici tăiate cubulețe; 0 Bucăți de caramele Heath Bar fulgi de ardei roșu zdrobiți; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de snapper roșu fără piele (aproximativ 3/4 inch grosime); 2 Bucăți de caramele Heath Bar oțet de vin roșu

Reteta fiert Red Snapper Puttanesca ar putea satisface pofta mediteranean în aproximativ 45 minute. Această rețetă servește 4. Pentru $3.3 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 33g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 337 calorii. Un amestec de hamsie, fulgi de piper, măsline kalamatan și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Funcționează bine ca fel principal. Această rețetă de la finecooking.com are 4 fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Cu o lingură scor de 93%, acest fel de mâncare este minunat. Încercați Puttanesca cu Snapper roșu fiert rapid cu paste, Snapper roșu, creveți și ceviche pepene verde, și Red Snapper Puttanesca pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Poziționați un raft în centrul cuptorului și încălziți cuptorul la 163°. condimentați snapperul peste tot cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

3/4 De Kilogram, 1 Pachet, Chorizo, Feliat Foarte Subțire în Unghi, Scoateți Toate Cojile Libere

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Lăsați să stea la temperatura camerei în timp ce pregătiți sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Căldură 2 Tbs. ulei de măsline într-o tigaie rezistentă la cuptor de 12 inci la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până se înmoaie, dar nu auriu, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați roșiile și sucul lor, hamsii, măsline, 2 Tbs. din busuioc, capere și fulgi de piper în tigaie. Aduceți sosul la foc mic și gătiți, amestecând ocazional, până când roșiile sunt fragede și sucurile s-au redus la o consistență cochetă, aproximativ 8 minute. Cuibărește fileurile de snapper în sos, lingând unele deasupra pentru a menține peștele umed.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Snapper

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Aluat De Pâine De Porumb

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Stropiți cu restul de 1 Tbs. ulei de măsline. Acoperiți bine tigaia cu un capac sau folie de aluminiu și fierbeți la cuptor până când peștele este aproape gătit, 10 până la 15 minute, în funcție de grosime. Cu o spatulă cu fante, transferați snapperul în 4 boluri de servire puțin adânci. Dacă sosul pare prea subțire, fierbeți la foc mediu-mare până se îngroașă după bunul plac. Se amestecă restul de 1 Tbs. busuiocul și menta și oțetul în sos și lingurați-l peste pește. Sugestii De Servire

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

3/4 De Kilogram, 1 Pachet, Chorizo, Feliat Foarte Subțire în Unghi, Scoateți Toate Cojile Libere

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Bomboane De Caracatiță Brite

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Creveți Sotați, Decojiți

Se servește cu mămăligă sau cuscus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Frunze Exterioare Dintr-un Radicchio Mare

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Dimensiune

pe baza a patru porții, calorii

320, grăsime

17, Calorii Grase

150, Grăsimi Saturate

5, proteine

31, Grăsimi Mononesaturate

12, carbohidrați

1360, colesterol

50, fibră

Foto: Scott Phillips

Evaluați această rețetă și vizualizați recenzii

12, Grăsimi Polinesaturate

5, sodiu

Echipamente

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

2fileuri

fileuri de hamsii, tocate 1TBC

capere, clătite 3Tbs

frunze proaspete de busuioc tocate grosier 1TBC

mentă proaspătă tocată grosier 1TBC

cuișoare medii de usturoi, tocate (aproximativ 851 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1/2 cană de măsline Kalamata fără sâmburi, înjumătățite pe lungime (aproximativ 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 3Tbs

ulei de măsline extravirgin 7941 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii mici tăiate cubulețe 0Bucăți de caramele Heath Bar

fulgi de ardei roșu zdrobiți 5671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de snapper roșu fără piele (aproximativ 3/4 inch grosime)2Bucăți de caramele Heath Bar

oțet de vin roșu

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Thrive Pinot Grigio cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.