Scorțișoară - Espresso Churros

Name: Scorțișoară - Espresso Churros
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 16
Cuisine: Spaniolă, european
Ingredients: 16 creveți și cu vene Ulei de Canola, pentru prăjit; 2 mari ouă, la temperatura camerei, bătute; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală, plus extra pentru praf; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham scorțișoară măcinată; 1 parmezan ras pulbere espresso instant; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) pulbere espresso instant; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) sare de mare fină; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cu migdale (40 g fiecare), tocate; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham cu migdale (40 g fiecare), tocate; 6 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat, la temperatura camerei; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Cinnamon-Espresso Churros este un vegetarian rețetă cu 16 porții. Pentru 19 cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 6g de grăsime, și un total de 120 calorii. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Funcționează bine ca desert European. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 29 minute. Dacă aveți la îndemână unt, pudră de espresso instant, scorțișoară măcinată și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 10%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Scorțișoară Churros, Mini Churros Cu Praf De Scorțișoară, și Churros cu zahăr de scorțișoară și sos de ciocolată.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Echipament Special: un termometru pentru prăjit o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf mare de stea (recomandat: Ateco 982

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Sac De Patiserie

Zahăr de scorțișoară: într-un castron mic, amestecați împreună zahărul, scorțișoara și pudra de espresso. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Espresso Instant

Zahăr Scorțișoară

Scorțișoară

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Churros: tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și praf liberal cu făină. Pune deoparte. Într-o cratiță cu fund greu sau cuptor olandez, combinați apa, untul, zahărul, pudra de espresso și sarea la foc mediu-mare. Aduceți amestecul la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Espresso Instant

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Foaie De Copt

Cuptor Olandez

Tigaie Cu Sos

Scoateți tigaia de pe foc și, folosind o lingură de lemn, amestecați 1 cană de făină dintr-o dată. Puneți tigaia la foc mic și amestecați continuu până când amestecul formează un aluat gros, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Tigaie

Transferați aluatul în vasul unui mixer cu suport prevăzut cu un accesoriu pentru palete. Cu mașina care funcționează la viteză medie, adăugați încet ouăle. Continuați să bateți până când ouăle sunt complet încorporate și aluatul este gros, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Stand Mixer

Bol

Transferați aluatul într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf mare de stea. Puneți aluatul pe foaia de copt pregătită în bușteni lungi de 4 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Sac De Patiserie

Într-o cratiță mare cu fund greu, turnați suficient ulei pentru a umple tigaia aproximativ 1/3 din drum.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Se încălzește la foc mediu până când un termometru de prăjit introdus în ulei ajunge la 350 de grade F. (Dacă nu aveți un termometru, un cub de pâine se va rumeni în câteva minute.) Folosind o spatulă metalică subțire, transferați aluatul, câte 4 bucăți, în uleiul încins și prăjiți până se întunecă-auriu și crocant, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine