Scoici de mare cu salată de grâu crăpată, vinetă tahini prăjită cu ardei roșu și lămâi la grătar

Scoicile de mare cu salată de grâu crăpată, vinetă tahini prăjită cu ardei roșu și lămâi la grătar este un lactate gratuite și vegetariene rețetă cu 4 porții. O porție conține 703 calorii, 9g de proteine, și 59G de grăsime. Pentru $2.84 pe portie, această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 3 fani. Un amestec de suc de lămâie, ulei de canolan, harissa și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 5 minute. Cu o lingură scor de 71%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Scoici de mare cu salată de grâu crăpată, vinetă tahini prăjită cu ardei roșu și lămâi la grătar, Salată de grâu crăpată cu curmale și iaurt Tahini, și Salată de fenicul și Romaine cu vinetă de ardei crăpată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Echipament Special: 8 frigarui lungi de lemn înmuiate în apă timp de cel puțin 1 oră

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

2 Kilograme De Creveți Jumbo, Curățați și Devenați, Cozile Lăsate Intacte

Preîncălziți un grătar de cărbune la foc mare folosind metoda căldurii directe.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Filetați 2 frigarui prin 3 scoici lateral, astfel încât scoicile să fie plate. Faceți 4 seturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Ungeți scoicile cu ulei și presărați sare și piper. Grătați scoicile pe ambele părți până când sunt ușor carbonizate și tocmai fierte, aproximativ 1 1/2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Se servește cu salată de grâu crăpată, vinetă tahini prăjită cu ardei roșu și lămâi la grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Roșii Prăjiți

Ghee (unt Purificat)

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Tahini

Aduceți 2 căni de apă sărată la fiert, adăugați grâul crăpat, acoperiți și gătiți până când grâul este fraged și apa este absorbită, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghee (unt Purificat)

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Grâu

Scoateți de pe foc și lăsați să stea, acoperit, timp de 5 minute, apoi pufați cu o furculiță.

Transferați grâul crăpat într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghee (unt Purificat)

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați mărarul, pătrunjelul, menta, castravetele, roșiile, sucul de lămâie și stropiți cu ulei de măsline. Condimentează cu sare și piper și aruncă pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Pentru Ungerea Insertului

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Culese Crengute De Marar

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

Crengute De Marar Proaspat Culese

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Îndepărtați șofranul în apă fierbinte timp de 5 minute pentru a înflori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Transferați șofranul într-un blender și adăugați tahini, oțet, 1 lingură harissa, miere, usturoi, ardei roșii, suc de lămâie și condimentați cu sare și piper. Se amestecă până se omogenizează. Gustați și adăugați mai mult harissa, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Pentru Ungerea Insertului

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

Harissa

șofran

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Tahini

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cu motorul pornit, stropiți încet uleiurile și amestecați până se emulsionează. Vinaigreta poate fi făcută cu până la 4 ore în avans, acoperită și păstrată la frigider. Aduceți la temperatura camerei înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime

Echipamente

2 Kilograme De Creveți Jumbo, Curățați și Devenați, Cozile Lăsate Intacte

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Bomboanele Lui Peachie-o

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 ceapă spaniolă medie, tăiată cubulețe mici 4creveți și cu vene

Ulei de Canola 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Ghee (unt purificat)1

Castraveți englezi, tăiați și tăiați 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mărar proaspăt tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

mentă proaspătă tocată mărunt 2cuișoare

usturoi, tocat 1halbe

roșii de struguri, înjumătățite 11 lingură de oregano uscat

harissa 11 lingură de oregano uscat

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 1

Suc de lamaie 4creveți și cu vene

Sare Kosher 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1jumătate

Lămâie la grătar, pentru servire 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 2

ardei grași roșii, la grătar, curățați, însămânțați și tocați 1pinch

Pinch șofran 12mari

scoici de mare, uscate 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

oțet de sherry în vârstă 42 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

tahini 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă caldă

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoicile funcționează foarte bine cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Canyon Road Chardonnay cu un rating de 4.6 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.