Scoici de mare cu gremolata de coriandru și var de ghimbir Beurre Blanc

Name: Scoici de mare cu gremolata de coriandru și var de ghimbir Beurre Blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm cilantro proaspăt tocat fin; 1 mici cățel de usturoi, tocat; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc proaspăt de lămâie; 1 Bucăți de caramele Heath Bar Coaja rasă fină de 1 var mic; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 24 scoici de mare, mușchi dur îndepărtat din partea fiecăruia, dacă este necesar; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ceapă eșalotă tocată; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lipiți untul nesărat rece, tăiat în bucăți de lingură; 4 creveți și cu vene Piper alb

Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară și vegetariană are 260 calorii, 1g de proteine, și 27G de grăsime pe porție. Pentru $1.61 pe portie, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Dacă aveți la îndemână vin, unt, cățel de usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este bun. Încercați Scoici arse cu ghimbir-Lime Beurre Blanc și Risotto milanez, Tigaie crocantă cu piele arsă Barramundi cu Curry thailandez roșu Beurre Blanc și Cilantro Gremolata, și Scoici arse cu usturoi Beurre Blanc pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se amestecă coriandru, usturoi și coajă într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Fierbeți șalota și ghimbirul în suc de lămâie și vin într-o cratiță mică și grea până când lichidul se reduce la aproximativ 2 linguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Ceapă Eșalotă

Ghimbir

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateti in unt 1 lingura la un moment dat, adăugând fiecare piesă nouă înainte de cea anterioară a topit complet și, ocazional, de ridicare tigaie de la căldură să se răcească amestec. (Sosul nu trebuie să se încălzească prea mult sau se va separa.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie

Se toarnă sosul printr-o sită fină într-un castron (aruncați solidele), apoi reveniți la tigaia curățată. Condimentează cu sare și piper alb și păstrează cald în timp ce gătești scoici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Alb

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Sos

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Tigaie

Se usucă scoicile și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc moderat, până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi sotează scoici de la Bruxelles, întorcându-se o dată, până devin aurii și tocmai gătite, 4 până la 5 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați scoici cu gremolata și serviți cu sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Sos

Echipamente

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

cilantro proaspăt tocat fin 1mici

cățel de usturoi, tocat 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc proaspăt de lămâie 1Bucăți de caramele Heath Bar

Coaja rasă fină de 1 var mic 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

24 scoici de mare, mușchi dur îndepărtat din partea fiecăruia, dacă este necesar 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ceapă eșalotă tocată 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lipiți untul nesărat rece, tăiat în bucăți de lingură 4creveți și cu vene

Piper alb

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoici în meniu? Încercați să împerecheați cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Un vin pe care l-ai putea încerca este Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 27 de dolari.