Scallop și legume Gumbo

Name: Scallop și legume Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Cajun, creol
Ingredients: 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fasole lima proaspătă sau congelată; 6 2 linguri butte topit 1-1/2 cani de brânză cheddar triplă mărunțită KRAFT® cu un strop de PHILADELPHIA®, împărțită; 2 grăsime de porc înapoi; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. scoici proaspete de dafin; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Cârnați Jimmy Dean (unul fierbinte, unul obișnuit); 5 (mequite, hickory sau arin) coaste de țelină, tocate; 2 kilograme dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm; 15 creveți și cu vene Orez fiert fierbinte; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil boabe de porumb galben proaspete sau congelate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet felii de ciuperci proaspete; 1 Oreos dublu umplut rozmarin proaspăt tocat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cimbru proaspăt tocat; 2 căței de usturoi, tocați; 2 ardei gras verde, tocat; 1 Oreos dublu umplut 2 linguri plus 1/2 cană apă, împărțite; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil okra feliată; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapa, tocata; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper proaspăt măcinat; 15 creveți și cu vene Piper proaspăt măcinat; 1 lingura. otet de vin rosu cartofi, cubați; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare, pentru marginile paharului; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii decojite, însămânțate și tocate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Scallop și legume Gumbo ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 15 porții cu 290 calorii, 14g de proteine, și 7g de grăsime fiecare. Pentru $2.24 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți cimbru, ulei vegetal, făină și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma cartoful, puteți urma acest fel principal cu Plăcintă Cu Cartofi Dulci ca desert. Este un accesibil rețetă pentru fanii mâncării Creole. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 38%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Rețete similare sunt Recoltați Scoici De Legume, Gumbo De Legume, și Gumbo de creveți și legume.

Instrucțiuni

Gatiti baconul intr-un cuptor olandez pana cand este crocant; scurgeți pe prosoape de hârtie, rezervând picături în tigaie. Zdrobiți slănina și lăsați-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Cuptor Olandez

Tigaie

Adăugați ulei vegetal în picăturile de tigaie; bateți în făină. Gatiti la foc mediu-mic, amestecand continuu, pana cand rouxul este de culoare caramel (aproximativ 25 de minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie

Adăugați țelină și următoarele 3 ingrediente; gatiti, amestecand continuu, 10 minute sau pana cand se inmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

țelină

Se amestecă bulionul și următoarele 4 ingrediente; aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți, neacoperit, 1 oră, amestecând ocazional și degresând după cum este necesar. Se amestecă okra și următoarele 3 ingrediente; aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți, neacoperit, 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Bame

Saut ciuperci în unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare 3 până la 4 minute sau până când lichidul se evaporă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se adaugă la amestecul de bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Adăugați slănină, scoici și următoarele 3 ingrediente în bulion; aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți, neacoperit, 5 minute sau până când scoicile sunt gata; aruncați frunzele de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Bulion

Se servește peste orez fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez

Se presară cu piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Echipamente

Ingrediente

Porții:

1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fasole lima proaspătă sau congelată 62 linguri butte topit

1-1/2 cani de brânză cheddar triplă mărunțită KRAFT® cu un strop de PHILADELPHIA®, împărțită 2

grăsime de porc înapoi 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

scoici proaspete de dafin 12 lingurițe de pudră de usturoi

Cârnați Jimmy Dean (unul fierbinte, unul obișnuit)5(mequite, hickory sau arin)

coaste de țelină, tocate 2kilograme

dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm 15creveți și cu vene

Orez fiert fierbinte 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

boabe de porumb galben proaspete sau congelate 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet felii de ciuperci proaspete 1Oreos dublu umplut

rozmarin proaspăt tocat 2Bucăți de caramele Heath Bar

cimbru proaspăt tocat 2

căței de usturoi, tocați 2

ardei gras verde, tocat 1Oreos dublu umplut

2 linguri plus 1/2 cană apă, împărțite 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

okra feliată 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapa, tocata 1Bucăți de caramele Heath Bar

piper proaspăt măcinat 15creveți și cu vene

Piper proaspăt măcinat 1lingura. otet de vin rosu

cartofi, cubați 2Bucăți de caramele Heath Bar

sare, pentru marginile paharului 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșii decojite, însămânțate și tocate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Un vin pe care l-ați putea încerca este Antica Chardonnay (Mountain Select). Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 29 de dolari.