Salsa Verde

Name: Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi busuioc tocat grosier; 2 smalls cornichoni; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel cu frunze plate tocat grosier; 2 cuișoare de usturoi, tocate grosier; 1 gălbenuș de ou fiert tare; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi oțet de vin roșu sau oțet de sherry sau suc proaspăt de lămâie; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 12 creveți și cu vene sare de mare și piper negru proaspăt măcinat; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. nuci decojite, aproximativ 1 1/2 căni

Reteta Salsa Verde este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un super fără gluten, fără lactate și întreg 30 opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. Această rețetă face 12 porții cu 181 calorii, 3G de proteine, și 19g de grăsime fiecare. Pentru 60 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult acest hor d ' oeuvre. Dacă aveți la îndemână gălbenuș de ou fiert tare, ulei de măsline, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 52%. Acest scor este bun. Încercați Salsa Verde Și Salsa Verde Guacamole, Enchiladas de pui Salsa Verde ușurat cu Salsa de avocado de ananas, și Salsa Verde De Bază (Salsa Tomatillo Mexicană) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Mai întâi prăjiți nucile. Setați cuptorul la 350 de grade.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cana Napolitane De Vanilie Zdrobite Fin (aproximativ 10 Napolitane)

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Întindeți nucile într-un singur strat pe o tigaie. Când cuptorul este fierbinte, transferați tigaia în cuptor și prăjiți nucile timp de 5 până la 10 minute, având grijă să nu ardeți nucile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cana Napolitane De Vanilie Zdrobite Fin (aproximativ 10 Napolitane)

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți din cuptor și aruncați nucile într-un prosop de bucătărie curat și uscat, frecând nucile pentru a elibera cât mai mult din pielea lor tanică amară. (Piei nu vor dispărea în totalitate și nu doriți să facă acest lucru, deoarece puțin din acel tanin amar este bun în sos.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cana Napolitane De Vanilie Zdrobite Fin (aproximativ 10 Napolitane)

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Transferați nucile într-un robot de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Adăugați pătrunjelul, busuiocul, usturoiul și cornichonii. Porniți mașina și adăugați gălbenușul de ou. Continuați procesarea, adăugând uleiul de măsline într-un flux lent, până când sosul este foarte neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cornișon

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Adăugați oțetul și procesați pentru a amesteca bine. Gustați pentru condimentare, adăugând sare, piper și mai mult oțet, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Nancy Harmon Jenkins este o scriitoare alimentară cu un interes pasionat pentru culturile și bucătăriile mediteraneene, agricultura durabilă și conexiunile de la fermă la piață. Autoarea a o jumătate de duzină de cărți de bucate foarte apreciate, scrie pentru New York Times, Saveur și Food & Wine și își împarte timpul între ferma ei din afara Cortona, Italia și coasta Maine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

busuioc tocat grosier 2smalls

cornichoni 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel cu frunze plate tocat grosier 2

cuișoare de usturoi, tocate grosier 1

gălbenuș de ou fiert tare 12 lingurițe de pudră de usturoi

oțet de vin roșu sau oțet de sherry sau suc proaspăt de lămâie 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 12creveți și cu vene

sare de mare și piper negru proaspăt măcinat 1701 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

nuci decojite, aproximativ 1 1/2 căni

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Burn Cottage Cashburn Pinot Noir cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.