Sage-piept de curcan prăjit și sos

Name: Sage-piept de curcan prăjit și sos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilograme piept de curcan întreg, os în, piele pe; 397 ardei habenero dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm; 1 Oreos dublu umplut Muștar Dijon; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham făină universală; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 22 frunze de salvie; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat, tăiat în bucăți mici; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2/3 cană (115 g) chipsuri de ciocolată semidulce

Sage-prăjită piept de curcan și sos ar putea fi doar sosul pe care îl căutați. O porție conține 674 calorii, 111g de proteine, și 24g de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 3,02 USD pe porție. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de piept de curcan, unt, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 69%, acest fel de mâncare este bun. Încercați Piept de curcan prăjit cu pâine de porumb-umplutură de salvie și sos de coniac, Piept de curcan în stil toscan cu sos de salvie, și Piept de curcan prăjit cu citrice-salvie cu sos: mulțime mică pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se încălzește cuptorul la 450 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Așezați curcanul într-o tigaie. Folosind degetele, separați ușor pielea de carne. Distribuiți 15 frunze de salvie și untul sub piele. Frecați pielea cu uleiul și presărați cu sare. Prăjiți 60 până la 75 de minute sau până când un termometru citit instantaneu înregistrează 170 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Puneți 2 linguri de grăsime din tigaia de prăjire într-o cratiță mică și adăugați bulionul de pui, muștarul și frunzele de salvie rămase. Se fierbe timp de 5 minute. Într-o ceașcă mică, bateți făina și apa până se omogenizează, apoi amestecați-o în cratiță. Se fierbe la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă, aproximativ 1 minut. Rezervați 1 1/4 căni de sos pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Bomboane Salvatoare

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

2/3 Cană (115 G) Chipsuri De Ciocolată Semidulce

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

1/3 Cană De Mascarpone, La Temperatura Camerei

Tăiați o jumătate de sân în felii și serviți cu sosul. Feliați cealaltă jumătate a sânului și congelați pentru utilizare ulterioară. Scoateți toată carnea rămasă din carcasă; la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch