Rățușcă prăjită cu varză dulce și acră

Name: Rățușcă prăjită cu varză dulce și acră
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 șuncă întreagă pentru învelit; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm umăr; 12 castane sau castane decojite îmbuteliate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil măr delicios de aur decojit tocat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar ienibahar la sol; 1 Bucăți de caramele Heath Bar coriandru măcinat; 1 Oreos dublu umplut boabe de ienupăr, zdrobite; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă tocată; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper, împărțit; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil varză roșie mărunțită; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sare de rocă; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare, împărțită; 1 Oreos dublu umplut 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 2 kilograme rață domestică curățată (proaspătă sau congelată și dezghețată)

Friptura de rață cu varză dulce și acră necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. O porție conține 136 calorii, 2G de proteine, și 2G de grăsime. Pentru $1.13 pe portie, veți obține o farfurie care servește 4. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Acesta este adus la tine de retetele mele. Mergeți la magazin și ridicați frunze de dafin, zahăr brun, varză și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și vegetarian dieta. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular destul de rău de 36%. Rețete similare sunt Varză Roșie Dulce Și Acră, Varză Roșie Dulce-Acră, și Varză roșie dulce și acră.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Îndepărtați mănușile și gâtul din rață; rezervați pentru o altă utilizare. Clătiți Rățușca sub apă rece; se usucă. Tăiați excesul de grăsime. Începând de la cavitatea gâtului, slăbiți pielea de pe piept și copane prin introducerea degetelor și împingând ușor mâna între piele și carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Combinați 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper, coriandru și ienibahar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Presărați amestecul de condimente sub pielea slăbită. Legați capetele picioarelor împreună cu cordonul. Ridicați vârfurile aripii în sus și peste spate; trageți sub rață.

Răspândiți sare de rocă uniform în fundul unei tigaie de prăjire superficială.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare De Rocă

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Așezați Rățușca, cu pieptul în sus, pe sare de rocă. Pierce pielea de mai multe ori cu o furculiță de carne. Introduceți termometru de carne în partea cărnoasă a coapsei, asigurându-vă că nu atingeți osul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare De Rocă

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Coaceți la 450 timp de 50 de minute sau până când termometrul ajunge la 18

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Acoperiți Rățușca cu folie; lăsați să stea 10 minute. Aruncați pielea înainte de servire.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Pregătiți amestecul de varză în timp ce Rățușca se prăjește. Înmuiați castanele într-un bol cu apă timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

(rezervati 1 Lingura)

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scurgere.

Tăiați o fantă în coajă pe partea rotunjită a castanului. (Asigurați-vă că slit merge tot drumul prin coajă. Dacă nu, vor exploda.) Aranjați castanele într-un singur strat pe o farfurie sigură pentru microunde. Cuptor cu microunde la 2 minute. Se răcește 5 minute; coaja. Tăiați castanele; deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

Echipamente pe care le vei folosi

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Încălziți uleiul într-o cratiță medie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa; sotati 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați varză, măr, zahăr, oțet și frunze de dafin; acoperiți, reduceți focul la minim și gătiți 5 minute. Se amestecă castane, bulion, fructe de ienupăr, 1 linguriță sare și 1/4 linguriță piper; gatiti, neacoperit, 10 minute, amestecand ocazional. Aruncați frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Ienupăr