Risotto Porcini

Reteta Risotto Porcini este gata în aproximativ 50 de minute și este cu siguranță un spectaculos fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. Pentru $ 4.03 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 551 calorii, 19g de proteine, și 26g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați orez arborio, vin, ciuperci porcini și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Încercați Risotto De Șuncă Porcini, Risotto Porcini, și Risotto Cu Ciuperci Porcini pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron rezistent la căldură, înmuiați porcini uscați în apa clocotită până se înmoaie, 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scurgeți, rezervând 1 cană de lichid de înmuiere; clătiți ciupercile pentru a îndepărta orice nisip. Tăiați mărunt porcini și rezervați într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se toarnă lichidul de înmuiere într-o cratiță medie, oprindu-se înainte de a ajunge la sedimentul din partea de jos. Se amestecă bulionul de pui și se condimentează cu sare și piper. Încălziți stocul la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Într-o cratiță mare, încălziți 2 linguri de ulei până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați șalota și usturoiul și gătiți la foc moderat, amestecând, până se înmoaie, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați orezul și porcini uscați și amestecați pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați vinul și frunza de dafin și gătiți până când vinul s-a evaporat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați aproximativ o pătrime din bulionul cald și gătiți la foc moderat, amestecând constant, până aproape absorbit. Continuați să adăugați stocul în loturi, amestecând continuu până când orezul este al dente și suspendat într-un sos cremos, aproximativ 20 de minute. Aruncați frunza de dafin. Se amestecă untul, mascarpone și brânza; se condimentează cu sare și piper și se păstrează la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Mascarpone

Grăsime De Porc înapoi

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Într-o tigaie, încălziți restul de 2 linguri de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați porcini proaspeți și cimbru și gătiți la foc mare, amestecând, până se înmoaie și devin aurii, 8 minute. Aruncați cimbru. Condimentează porcini cu sare și piper, lingură peste risotto și servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt