Risotto Porcini

Risotto Porcini
Reteta Risotto Porcini este gata în aproximativ 50 de minute și este cu siguranță un spectaculos fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. Pentru $ 4.03 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 551 calorii, 19g de proteine, și 26g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați orez arborio, vin, ciuperci porcini și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Încercați Risotto De Șuncă Porcini, Risotto Porcini, și Risotto Cu Ciuperci Porcini pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Într-un castron rezistent la căldură, înmuiați porcini uscați în apa clocotită până se înmoaie, 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Orz Alb Perlat1 Cană De Orz Alb Perlat
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
2
Scurgeți, rezervând 1 cană de lichid de înmuiere; clătiți ciupercile pentru a îndepărta orice nisip. Tăiați mărunt porcini și rezervați într-un castron mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De șalote, Tocate1 Cană De șalote, Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
3
Se toarnă lichidul de înmuiere într-o cratiță medie, oprindu-se înainte de a ajunge la sedimentul din partea de jos. Se amestecă bulionul de pui și se condimentează cu sare și piper. Încălziți stocul la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
4
Într-o cratiță mare, încălziți 2 linguri de ulei până la sclipire.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Subţire-Subţire-
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
5
Adăugați șalota și usturoiul și gătiți la foc moderat, amestecând, până se înmoaie, 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec
Usturoi Goya®Usturoi Goya®
6
Adăugați orezul și porcini uscați și amestecați pentru a acoperi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mazăre Goya®Mazăre Goya®
7
Adăugați vinul și frunza de dafin și gătiți până când vinul s-a evaporat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
8
Adăugați aproximativ o pătrime din bulionul cald și gătiți la foc moderat, amestecând constant, până aproape absorbit. Continuați să adăugați stocul în loturi, amestecând continuu până când orezul este al dente și suspendat într-un sos cremos, aproximativ 20 de minute. Aruncați frunza de dafin. Se amestecă untul, mascarpone și brânza; se condimentează cu sare și piper și se păstrează la cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate
MascarponeMascarpone
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
Tăiat în Cuburi De 2,5 CmTăiat în Cuburi De 2,5 Cm
Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțitSticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Mazăre Goya®Mazăre Goya®
9
Într-o tigaie, încălziți restul de 2 linguri de ulei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Subţire-Subţire-
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Feliate, OpționalRoșii Feliate, Opțional
10
Adăugați porcini proaspeți și cimbru și gătiți la foc mare, amestecând, până se înmoaie și devin aurii, 8 minute. Aruncați cimbru. Condimentează porcini cu sare și piper, lingură peste risotto și servește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
DificultateGreu
Gata În50 m.
Porții4
Scor De Sănătate23
Revista