Rib Eye la grătar cu roșii și sos Poblano Chile
Rib Eye la grătar cu sos de roșii și Poblano Chile ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru 6,13 USD per porție, această rețetă acoperă 34% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 711 calorii, 48 g de proteine și 54 g de grăsimi. Această rețetă servește 4. 12 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 50 de minute. Este perfect pentru 4 iulie. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate și cetogenă. Vă este adus de Foodnetwork. Mergeți la magazin și cumpărați semințe de fenicul, sare cușer, ardei iute poblano și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Cu un scor de 82%, acest fel de mâncare este extraordinar. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete asemănătoare: Rib Eye la grătar cu sos de roșii și Poblano Chile, Rib-eye la grătar cu salată de roșii și sos Chimichurri și Rib-eye la grătar cu salată de roșii și sos Chimichurri.
Instrucțiuni
Vezi cum se prepară această rețetă.
Puneți ardeiul ardei direct peste o flacără de gaz sau puneți pe un grătar până când se înnegrește pe toate părțile și se înmoaie, 5 până la 6 minute.
Puneți ardeiul prăjit într-un castron. Acoperiți și lăsați-le să se aburească, 10 până la 15 minute. Curățați ardeii iute.
Tăiați tulpinile, tăiați ardeiul în jumătate pe lungime și răzuiți toate semințele. Tăiați grosier ardeii iute.
Combinați oregano, semințele de fenicul și ardeiul roșu zdrobit într-un mojar. Se macină cu un pistil până la o pulbere grosieră.
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu.
Adăugați amestecul de ierburi și amestecați până când este parfumat și uleiul clocotește, 1 până la 2 minute.
Adăugați usturoiul și amestecați 30 de secunde.
Adăugați roșiile zdrobite, bulionul, pasta de tomate și poblanosul tocat. Aduceți la fiert, amestecând pentru a omogeniza. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 5 minute pentru a se amesteca aromele. Asezonați cu sare și piper.
Pentru fripturi: Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb, sarea și piperul pentru a se amesteca uniform. Frecați o jumătate de linguriță generoasă de amestec de condimente peste fiecare parte a fiecărei fripturi pentru a o acoperi. Aranjați fripturile pe o foaie de copt și lăsați-le la congelator timp de 30 de minute.
Preîncălziți o tigaie pentru grătar (de preferință din fontă) la foc mare timp de 4 până la 5 minute.
Ungeți tigaia cu ulei. Gătiți fripturile până când fundul devine crus, aproximativ 5 minute. Întoarceți fripturile și gătiți din nou până când fundul devine crus, dar centrul este încă mediu-rar, cu aproximativ 4 minute mai mult.
Transferați fripturile pe un platou sau pe farfurii individuale.
Lasă să stea 5 minute. Se pune sosul alături.
Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ribeye Steak funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Cuveul de nuntă Iron Horse, cu o evaluare de 4,1 din 5 stele, pare o potrivire bună. Costă aproximativ 39 de dolari pe sticlă.
Iron Horse Wedding Cuvee
Acesta este cel mai romantic bubbly al lui Iron Horse. Îl descriem ca fiind periculos, delicios de ușor de băut, fruct înainte, uscat și elegant, cu bule minuscule și un final remarcabil de lung.