Reformați Cotletele de miel (Cotlete de miel pane cu șuncă)

Cotletele de miel reformate (Cotletele de miel pâine cu șuncă) ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 58G de proteine, 58G de grăsime, și un total de 897 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 10,39 USD pe porție. Această rețetă de la Serious Eats are 12 fani. Mergeți la magazin și ridicați morcovul, pesmetul, pătrunjelul și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma pesmetul, puteți urma acest fel principal cu Strudel Cu Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este excelent. Încercați Cotlete De Miel Pane,, Cotlet De Miel Pentru Copii Cu Parmezan, și Cotlete De Miel (Sau Cotlete) Cu Usturoi Caramelizat pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru sos: topiți untul într-o tigaie medie la foc mediu, adăugați ceapă, șuncă și morcov și gătiți până când ceapa este moale și șunca abia începe să fie crocantă, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Grăsime De Porc înapoi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Mustar Preparat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați port și oțet și gătiți până se reduc aproape total, aproximativ 2 minute, apoi adăugați stoc, frunze de dafin și cimbru, aduceți la foc mic și reduceți la jumătate, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Port

Se amestecă amidonul de porumb cu 2 linguri de apă și se adaugă la sosul fierbinte; odată ce sosul s-a îngroșat, condimentați după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Așezați Cotletele de coaste pe o tăietură și, folosind un ciocan, aplatizați ușor fiecare cotlet până când are o grosime de 1/2 inch. Faceți tot posibilul pentru a vă asigura că carnea rămâne atașată de os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Combinați șunca, pătrunjelul și pesmetul pe o farfurie și amestecați cu degetele până se combină bine. Pe farfurii separate, Așezați făina și ouăle bătute. Condimentează făina cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Bomboane Salvatoare

Cireșe Confiate Suplimentare

Mustar Preparat, Optional

Pâineți fiecare cotlet acoperindu-l mai întâi în făină, apoi cu ou și, în final, cu amestec de pesmet. Repetați cu cotletele rămase și rezervați pe o farfurie separată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite