Pinot-somon poșat cu Confit de ceapă

Name: Pinot-somon poșat cu Confit de ceapă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lingura. otet de vin rosu igname, decojită și tăiată în felii groase; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pește sau fructe de mare; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pachet Milk Duds; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 3 cuișoare de usturoi, feliate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Măsline Kalamata, fără sâmburi și feliate; 750 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Pinot Noir, divizat; 1 kilograme file de somon; 4 ceapă dulce, înjumătățită vertical și feliată cu grosimea de 1/4 inch; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt nesărat, divizat; 1 ardei gras galben, tăiat în fâșii subțiri

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați somonul braconat cu Pinot cu Confit de ceapă. Această rețetă face 6 porții cu 523 calorii, 36g de proteine, și 20g de grăsime fiecare. Pentru $6.74 pe portie, această rețetă acoperă 34% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Un amestec de pătrunjel cu frunze plate, ceapă, bulion de fructe de mare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Este adus la tine de retetele mele. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 66%, ceea ce e bine. Încercați Somon pocat cu confit de anghinare, Pinot Grigio Pere Braconate, și Brânză Brie umplută cu fructe de iarnă caramelizate cu o pere Poșată Pinot pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Topiți 3 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ceapa și gătiți 20 de minute, amestecând des.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați 1 1/2 căni de vin, ardei gras și zahăr brun; gatiti 20 de minute sau pana cand ceapa este frageda, amestecand des.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Pachet Milk Duds

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați măsline și gătiți 5 minute, amestecând des.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pâine De Porumb

Scoateți-l de pe foc și păstrați-l cald.

Combinați vinul rămas, bulionul de pește, usturoiul și frunza de dafin într-o tigaie adâncă sau cuptor olandez; aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1-1/2 Cană Supă De Pui

Bomboane De Caracatiță Brite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați somon, cu pielea în jos. Acoperiți și fierbeți 7 minute sau până când peștele se fulgi ușor cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Scoateți pe un platou de servire cu o spatulă cu fante.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Se toarnă 1 cană de lichid de braconaj într-o cratiță mică; aduceți la fierbere. Se fierbe, neacoperit, până când lichidul se reduce la 1/3 cană.

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Se ia de pe foc și se amestecă restul de 1 lingură de unt, pătrunjel și piper. Lingură 1/2 cană de ceapă confit peste fiecare file de somon; stropiți cu sos de unt-pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Nuci Pecan Tocate, Optional

Ingrediente

Porții:

1lingura. otet de vin rosu

igname, decojită și tăiată în felii groase 0Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pește sau fructe de mare 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pachet Milk Duds 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 3

cuișoare de usturoi, feliate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Măsline Kalamata, fără sâmburi și feliate 7501 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Pinot Noir, divizat 1kilograme

file de somon 4

ceapă dulce, înjumătățită vertical și feliată cu grosimea de 1/4 inch 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt nesărat, divizat 1

ardei gras galben, tăiat în fâșii subțiri

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.