Piept De Vită

Name: Piept De Vită
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: evreiesc
Ingredients: 3 3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit; 2 kg piept de vită, tăiat mai întâi; 454 Nuci de orice fel (tocate) roșii întregi, zdrobite manual; 4 mari morcovi, tăiați în bucăți de 3 inci; 3 tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 3 inci; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin roșu sec; 1 mână frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) făină universală (opțional); 4 crenguțe rozmarin proaspăt, ace dungate din tulpină și tocate; 4 mari cuișoare de usturoi, zdrobite; 10 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper negru măcinat grosier; 1 (poate fi sau trece) sare kosher, plus mai mult pentru condimente; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de măsline extravirgin; 4 mari ceapă roșie, înjumătățită

Reteta de carne de vită este gata în aproximativ 4 ore și 35 de minute și este cu siguranță un extraordinar lactate gratuit opțiune pentru iubitorii de mâncare evreiască. Pentru $ 3.29 pe portie, veți obține un fel principal care servește 10. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 39G de proteine, 19g de grăsime, și un total de 418 calorii. Această rețetă este plăcută de 59 de gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână ceapă, frunze de pătrunjel cu frunze plate, sare kosher și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi făina, puteți urma acest fel principal cu Tartă de mere cu sos de Caramel ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Hanuka va fi și mai special cu această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este super. Încercați BBQ Carne de vită piept, Carne De Vită Freca Piept #1, și BBQ Carne de vită piept pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Pe o placă de tăiere, zdrobiți usturoiul și 1/2 linguriță de sare împreună cu partea plată a unui cuțit într-o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Portocala, Coaja

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Adăugați rozmarinul și continuați să amestecați până când este încorporat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gât De Pui

Puneți pasta de usturoi-rozmarin într-un castron mic și adăugați 2 linguri de ulei de măsline; se amestecă pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Gât De Pui

1 Portocala, Coaja

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Condimentează ambele părți ale pieptului cu o cantitate echitabilă de sare kosher și piper negru măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortile Calde De Porumb Sau Orez Alb, Pentru Servire

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Așezați o tigaie mare sau un cuptor olandez peste flacără medie-înaltă și acoperiți cu uleiul de măsline rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

1 Kilogram Pulpe De Pui

Puneți pieptul în tigaia de prăjire și căutați pentru a forma o crustă maro frumoasă pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Borcan Conserve De Zmeură Fără Semințe

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Așezați legumele în jurul pieptului și turnați pasta de rozmarin peste tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Gât De Pui

Adăugați vinul și roșiile; aruncați pătrunjelul și frunzele de dafin. Acoperiți tigaia bine cu folie de aluminiu și transferați-o în cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Coaceți aproximativ 3 până la 4 ore, ungând la fiecare 30 de minute cu sucurile de tigaie, până când carnea de vită este fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți pieptul pe o tăietură și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute. Scoateți legumele din tigaia de prăjire și pe un platou, acoperiți pentru a se încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Se toarnă o parte din excesul de grăsime și se pune tigaia de prăjire cu sucurile de tigaie pe aragaz la foc mediu-mare. Se fierbe și se amestecă timp de 5 minute până când sosul se reduce cu 1/

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

(Dacă doriți un sos mai gros, amestecați 1 lingură de făină cu 2 linguri de vin sau apă și amestecați în sos).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Feliați pieptul peste Bob (liniile musculare) la o ușoară diagonală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Serviți cu clătite de cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

4 cartofi roșii medii, curățați

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartof Roșcat

2 cepe medii

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortile Calde De Porumb Sau Orez Alb, Pentru Servire

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

2 albușuri de ou, ușor bătute

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Bătut și Căpșuni Proaspete Feliate, Opțional

1/4 cană de arpagic tocat fin

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ulei vegetal, pentru prăjit

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite

Sugestie de servire: sos de mere

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aromă De Arțar După Gust

Folosind o răzătoare de cutie sau un robot de bucătărie, radeți gros cartofii și ceapa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Cutie Răzătoare

Puneți cartofii răzuți și ceapa împreună în cheesecloth sau un prosop de ceai și răsuciți-l pentru a stoarce excesul de lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Puneți cartofii uscați și ceapa într-un bol și condimentați cu sare și piper. Îndoiți albusurile și arpagicul pentru a lega amestecul împreună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Topping Bătut și Căpșuni Proaspete Feliate, Opțional

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și acoperiți cu 1/4 inch de ulei. Pentru fiecare clătită, luați aproximativ 2 linguri de amestec de cartofi și aruncați în uleiul încins; aplatizați ușor cu o spatulă, astfel încât să se prăjească subțiri și crocante. Se prăjesc 3 până la 4 minute pe fiecare parte, până devin aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Scoateți prosoapele de hârtie pentru a se scurge; condimentează cu sare în timp ce clătitele de cartofi sunt încă fierbinți. Continuați să prăjiți, adăugând mai mult ulei după cum este necesar, până când tot amestecul este consumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Serviți imediat cu sos de mere, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aromă De Arțar După Gust

Echipamente

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Placă De Tăiere

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

1 Kilogram Pulpe De Pui

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Cutie Răzătoare

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Ingrediente

Porții:

3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit 2kg

piept de vită, tăiat mai întâi 454Nuci de orice fel (tocate)

roșii întregi, zdrobite manual 4mari

morcovi, tăiați în bucăți de 3 inci 3

tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 3 inci 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin roșu sec 1mână

frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

făină universală (opțional)4crenguțe

rozmarin proaspăt, ace dungate din tulpină și tocate 4mari

cuișoare de usturoi, zdrobite 10Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Piper negru măcinat grosier 1(poate fi sau trece)

sare kosher, plus mai mult pentru condimente 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 4mari

ceapă roșie, înjumătățită

Vin recomandat: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Pieptul de vită poate fi asociat cu Shiraz, Tempranillo și Zinfandel. Toate aceste vinuri roșii se pot descurca cu aroma cărnoasă și fumoasă a pieptului. Dacă vorbiți despre pieptul tradițional evreiesc, veți dori să căutați un vin roșu kosher. Ai putea încerca seria Lafond SRH Syrah. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 20 de dolari pe sticlă.

Lafond SRH seria Syrah

2015 a fost o cultură extrem de mică și oferă o expresie densă a Pinot Noir. 7 clone în 12 loturi diferite de fermentare permit amestecareastraturi de complexitate și finețe.