Piept de curcan în stil toscan cu sos de salvie

Name: Piept de curcan în stil toscan cu sos de salvie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilograme piept de curcan întreg dezosat cu piele; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pesmet prăjit grosier; 2 morcovi, tăiați în bucăți de 1 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley făină universală; 16 frunze proaspete de salvie, plus 1 lingură de salvie tocată mărunt; 1 1 lingură de oregano uscat dressing lamaie piper; 1 lingura. otet de vin rosu ceapă, feliată gros; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapa, tocata marunt; 227 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO pancetta, feliată de 1/8 inch grosime, 2 uncii tocate mărunt; 283 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO pancetta, tocată mărunt; 2 Bucăți de caramele Heath Bar salvie tocată mărunt; 10 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cimbru tocat fin; 10 crenguțe de cimbru; 1 Ceapa galbena medie, tocata Turcia stoc; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat, înmuiat; 10 creveți și cu vene Apă

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați pieptul de curcan în stil toscan cu sos de salvie. Această rețetă servește 10. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 71G de proteine, 29G de grăsime, și un total de 640 calorii. Pentru $ 4.18 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Un amestec de stoc de curcan, sare și piper, morcovi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma firimiturile de pâine, puteți urma acest fel principal cu Pâine Cu Banane Cu Ciocolată ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este bun. Încercați Sage-piept de curcan prăjit și sos, Piept de curcan prăjit cu citrice-salvie cu sos: mulțime mică, și Piept de curcan prăjit cu pâine de porumb-umplutură de salvie și sos de coniac pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare, gătiți pancetta la foc moderat, până se înmoaie, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Roșii Tăiate

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până când pancetta și ceapa se rumenesc, 6 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Roșii Tăiate

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați usturoiul, cimbru și salvie și gătiți timp de 1 minut. Se amestecă firimiturile de pâine și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

2 Cesti Catei De Usturoi

1/2 Crenguță Rozmarin

Se transferă într-un castron pentru a se răci.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Preîncălziți cuptorul la 40

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Așezați pieptul de curcan pe o suprafață de lucru, cu pielea în jos. Îndepărtați cu grijă cartilajul din centru; aveți grijă să nu tăiați pielea. Îndoiți ofertele spre exterior, ținându-le atașate. Acoperiți curcanul cu folie de plastic și aplatizați-l la o grosime uniformă de 1 1/4 inch cu un kilogram de carne. Condimentează curcanul cu sare și piper și întinde uniform umplutura peste carne. Începând cuo parte, rotiți pieptul de curcan într-o friptură compactă. Legați friptura în 5 locuri cu sfoară de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Ceapa Dulce Rasa (sau Tocata Fin, Fin)

Kilograme De Mure (aproximativ

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

3 Căni De Pesmet Panko

12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

Aliniați o tigaie de prăjire de 9 pe 13 inci cu feliile de pancetta. Împrăștiați ceapa, morcovii, frunzele întregi de salvie și crenguțele de cimbru în tigaie și puneți curcanul deasupra. Frecați 1 lingură de unt peste curcan și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

1/2 Crenguță Rozmarin

2 Cepe Roșii Tăiate

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Prăjiți curcanul în mijlocul cuptorului timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Adăugați 1 cană de apă în tigaie și periați curcanul cu restul de 1 lingură de unt. Prăjiți timp de 45 de minute mai mult sau până când un termometru cu citire instantanee introdus în partea cea mai groasă înregistrează 140; adăugați mai multă apă în tigaie, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați curcanul pe o placă de sculptură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Se toarnă sucurile din tigaia de prăjire într-un castron. Scoateți grăsimea, rezervând 2 linguri într-un castron mic. Se amestecă făina în grăsime pentru a face o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Bomboanele Lui Peachie-o

Puneți tigaia la foc moderat. Când începe să sfârâie, adăugați vinul și gătiți până se evaporă, răzuind tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Transferați conținutul tigaiei într-o cratiță mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați bulionul de curcan și sucurile de tigaie și dați la fiert. Se fierbe la foc mic până se reduce la 3 căni, aproximativ 25 de minute. Strecurați lichidul, apăsând puternic pe solide și readuceți-l în cratiță. Aduceți la foc mic, amestecați pasta de făină și gătiți timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Stoc