Piept Afumat Din California De Nord

California de Nord afumat piept ar putea fi doar Evrei rețetă pe care o căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 396 calorii, 10g de proteine, și 15g de grăsime per portie. Pentru $ 2.93 pe portie, această rețetă acoperă 27% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Un amestec de ardei iute anaheim, semințe de coriandru, semințe de fenicul și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Hanuka. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 17 ore și 25 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Piept Afumat, Piept De Vită Afumat, și Piept De Vită Afumat.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru a face condimentul să se frece: într-o tigaie mare uscată, prăjiți chilii, semințele de fenicul, semințele de coriandru și boabele de piper la foc mediu-mare până când sunt parfumate, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

Pesmet, Câteva Pumni

Oase De Pui Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați la o mașină de tocat condimente și rulați până când aveți o pulbere fină. Într-un castron mare de amestecare combinați condimentele cu restul ingredientelor de frecare. Face aproximativ 2 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)

Frecați pieptul peste tot cu amestecul de frecare cu condimente. Înfășurați bine în plastic și marinați peste noapte la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Aliniați o tigaie mare de prăjire cu folie și puneți-o la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Puneți chipsurile înmuiate deasupra, apoi puneți tigaia direct peste arzător pentru ca chipsurile să înceapă să fumeze, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Așezați un raft în V peste vârful chipsurilor și puneți pieptul marinat pe raft. Acoperiți întregul vârf al prăjitorului cu folie, sertizând marginile pentru a forma un sigiliu frumos (poate fi necesar să folosiți 2 benzi folie pentru a acoperi totul). Reduceți căldura la mediu și fumați pieptul timp de 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

În timp ce pieptul fumează, pregătiți anchosul, ceapa, usturoiul și roșiile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Scoateți pieptul din tigaia de prăjire cu suportul.

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Scoateți chips-uri cu folie și aruncați în chiuvetă (se toarnă apă pe partea de sus a chips-uri pentru a opri fumatul).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Puneți chilele și legumele rezervate pe fundul tigaiei, apoi puneți raftul cu pieptul afumat în tigaia de prăjire, astfel încât să se așeze deasupra aromelor. Puneți în mijlocul cuptorului și prăjiți până când pieptul este fraged, aproximativ 4 până la 4 1/2 ore

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Scoateți pieptul din cuptor și lăsați-l deoparte să se odihnească.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Adăugați picăturile de tigaie și legumele din partea de jos a tigaiei într-un blender și piure. Se amestecă oțetul de vin roșu și se transferă sosul într-un vas de servire. Feliați pieptul peste cereale, aranjați pe un platou de servire și serviți cu sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii