Phyllo stridii clare cu Remoulade

Name: Phyllo stridii clare cu Remoulade
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 kilogram de dovlecel, capere, tocate; 2 (iarnă) arpagic tocat; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Creme fraiche; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină tempura cumpărată din magazin; 1 ou fiert tare; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri apă cu gheață; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) suc de lămâie proaspăt stors; 6 Stridii de Malpeque, curățate; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Boabe de piper, pentru garnitură; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Aluat de phyllo mărunțit (numit Kaitafi), după cum este necesar; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare de rocă, pentru garnitură; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper proaspăt măcinat; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Alge marine pentru garnitură; 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite

Pentru $1.29 pe portie, această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 17g de grăsime, și un total de 357 calorii. Această rețetă servește 6. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de sare și piper, arpagic, boabe de piper și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 39%. Acest scor nu este atât de remarcabil. Încercați Stridii prajite cu R picant, Stridii prăjite cu sos de roșii-Remoulade, și Crisp Phyllo-topped somon oală plăcintă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Scoateți coaja din ou și tăiați-o sau treceți-o prin găurile mari ale unei răzătoare de cutie. Bateți creme fraiche pe vârfuri medii și adăugați oul, arpagicul, caperele și sucul de lămâie. Condimentează cu sare și piper, după gust. Acoperiți și refrigerați până când sunt gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

Creme Fraiche

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

(Keebler)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie Răzătoare

Se amestecă apa în făina de tempura și se dă la frigider. Scoateți stridiile și lăsați-le deoparte. Rezervați jumătate din cochilii pentru prezentare și curățați-le. Pe o suprafață de lucru curată, așezați fileul mărunțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

1 Lingura Marsala Uscata

Lorann Bucătărie Profesională®

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Încălziți uleiul vegetal într-o oală de dimensiuni medii la 350 de grade F. (Pentru a verifica fără termometru, aruncați o cantitate mică de aluat tempura în ulei-ar trebui să sfârâie să se ridice rapid la suprafață.) Reglați arzătorul pentru a menține temperatura constantă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Lucrând cu 1 stridie la un moment dat, dragați în făină, înmuiați în amestecul de tempura și apoi rotiți-vă în fileul mărunțit pentru a acoperi complet. Prăjiți stridiile, întorcându-le ocazional cu o furculiță, până se rumenesc ușor. Folosind o lingură cu fante, transferați-le pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie și presărați cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Lorann Bucătărie Profesională®

Drajeuri Perle Albe