Pește-spadă la grătar cu Salsa de var de castraveți

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete mexicane, așa că încercați peștele-spadă la grătar cu Salsan de castravete. Această rețetă servește 1 și costă 83 de cenți pe porție. O porție conține 112 calorii, 1g de proteine, și 4G de grăsime. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Mergeți la magazin și ridicați suc de lămâie, miere, ulei vegetal plus suplimentar și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este adus la tine de Epicurious. 32 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 45%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Pește-spadă la grătar cu Salsa de var de castraveți, Pește-spadă la grătar cu Rețetă de salsa de castraveți-pepene galben, și Pește-Spadă La Grătar Cu Sos De Lămâie, Mărar Și Castraveți.
Instrucțiuni
Amestecați sucul de lămâie, mierea, uleiul și coriandrul într-un vas puțin adânc.
Adăugați pește-spadă, întorcându-vă la strat și marinați la temperatura camerei, răsturnând o dată, 15 minute. (Nu marinați mai mult.)
Îndepărtați coaja, inclusiv toată miezul alb, din var cu un cuțit ascuțit.
Tăiați segmentele libere de membrane și tăiați fin segmentele, apoi combinați cu ingredientele salsa rămase într-un castron.
Ungeți ușor tigaia cu ulei și încălziți la foc moderat până când începeți să fumați.
Scoateți peștele-spadă din marinată și condimentați ambele părți cu sare și piper. Pește la grătar până când este gătit, 3 până la 4 minute pe fiecare parte.
Se servește acoperit cu salsa.
Salsa poate fi făcută cu 2 ore înainte și răcită, acoperită.
Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant
Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir cu un rating de 4,9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 58 de dolari pe sticlă.
![Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir]()
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
Vintage - ul din 2016 al Emerald Ridge Pinot este deosebit de concentrat și plin de viață, prezentând frumos rădăcinile sale din Valea Verde. Aromele strălucitoare de cireșe, cutie de trabucuri și plăcintă cu rubarbă conduc calea, urmate de mirosuri mai întunecate de afine, mure și floare de zmeură după timp în pahar. Notele savuroase de cimbru, cardamom și cuișoare oferă un strat suplimentar de complexitate. Gura este plină de fructe dulci de cireșe/fructe de pădure, purtate pe taninuri ferme, oferind vinului acea delicioasă care te face să te întorci pentru mai mult. Placinta de cirese inchisa cu condimente de nucsoara ecou in finisajul energetic. Notele sărate și acidulate ale unui cheddar de capră îmbătrânit scot în evidență fructele dulci din vin, la fel ca o șuncă afumată savuroasă sau bruschetta de ciuperci.