Pastitsio de vinete și vițel

Pastitsio de vinete și vițel ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 574 calorii, 47G de proteine, și 25g de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 5,8 USD pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 75 ore. Dacă aveți la îndemână cozi de vițel fierte, sare, unt și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Prăjituri de vițel pe vinete mătăsoase, Vinete umplute cu vițel și spanac, și Pastitsio Pie.

Instrucțiuni

Puneți suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 425 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aruncați vinetele cu sare într-o strecurătoare așezată peste un castron și lăsați să se scurgă 30 de minute. Clătiți vinetele, apoi strângeți pumni din ea pentru a extrage lichid amar. Aruncați vinetele cu ulei într-un castron, apoi întindeți-le în 1 strat într-o tigaie mare de mică adâncime. Prăjiți, amestecând o dată, până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 25 de minute. Se amestecă în amestecul de carne și se întinde în vasul de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinete

4 Felii Subțiri De Salam

Carne

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Bol

Gatiti pastele intr-o oala mare cu apa sarata clocotita pana la al dente, aproximativ 8 minute, apoi scurgeti.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Aduceți laptele și usturoiul la foc mic într-o cratiță grea de 2 litri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Încălziți untul într-o cratiță grea de 3 litri la foc moderat până când spuma dispare, apoi adăugați făină și gătiți roux, amestecând, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie Cu Sos

Adăugați amestecul de lapte fierbinte într-un flux rapid, șoptind energic pentru a preveni cocoloașele și fierbeți B-chamel, șoptind ocazional, până se îngroașă, 3 până la 5 minute. Aruncați usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se ia de pe foc și se amestecă feta și sarea și piperul după gust, apoi se amestecă treptat în ouă într-un castron mare. Se amestecă pastele, apoi se întinde uniform peste amestecul de carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper