Paste umplute, stil Sorrentin: Cannelloni alla Sorrentina

Paste umplute, stil Sorrentin: Cannelloni alla Sorrentina ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4 și costă 5,58 USD pe porție. O porție conține 1642 calorii, 72g de proteine, și 92g de grăsime. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați unt, pastă de roșii, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până nucsoara ai putea urma acest curs principal cu Tort De Nucșoară ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 10 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este destul de bun. Încercați Gnocchi alla Sorrentina, Cannelloni Al Forno (tuburi de paste coapte, stil Casalinga), și Paste con la zuccan alla napoletana (Paste cu dovlecei de iarnă, în stil Napoli) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță de 6 litri, încălziți uleiul până la fumat și adăugați ceapa. Gatiti 9-11 minute, pana se rumenesc moale si auriu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați carnea de porc măcinată, cârnații și pancetta și gătiți până dincolo de gri, când carnea începe să se rumenească în propria grăsime, aproximativ 30 de minute la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Măcinată

2 Cepe Roșii Tăiate

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați nucșoara și pasta de roșii și gătiți până la roșu maroniu intens, aproximativ 20 de minute, apoi adăugați vinul roșu și roșiile conservate și gătiți la foc mic timp de 2 1/2 ore, amestecând ocazional. Se condimentează cu sare și piper și se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

14 Cani De Branza Romano Rasa

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Semințe De Leuștean Pudră

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Îndepărtați grăsimea care a plutit în partea de sus și aruncați-o. Acest ragu poate fi refrigerat până la 5 zile și congelat până la 6 luni.

Împărțiți aluatul de paste în 2 porții egale și rulați fiecare la cea mai subțire setare de pe o mașină de rulat paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Paste

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Tăiați fiecare foaie rulată în pătrate de 5 inci.

Aduceți 6 litri de apă la fierbere și configurați o baie de gheață cu 3 căni de gheață și 4 căni de apă într-un bol lângă aragaz. Gatiti patratele de paste pana la doar al dente, aproximativ 2 minute, si scoateti-le in Baia de gheata pentru a se improspata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

28 Ml Lichior De Fuziune X-Rated

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Bomboanele Lui Peachie-o

Îndepărtați fiecare pătrat individual, scurgeți și așezați pe prosoape de bucătărie.

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Se amestecă 3 căni de ragu cu ricotta și se adaugă 1/2 cană Parmigiano-Reggiano și busuiocul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano Reggiano

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Dulci Prajiti, Scursi Si Tocati Marunt

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Așezați pătratele de paste, așezați 3 linguri de amestec ragu în fiecare și rulați-le ca un trabuc. Ungeți o tigaie de tort de sticlă de 10 pe 14 inci și așezați canelonii unul lângă celălalt în 2 rânduri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cannelloni

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Brânză Ricotta Extra-fină Cu Lapte Integral (pentru A Rafina, Procesați într-un Robot De Bucătărie Timp De 1 Minut)

Se presară cu Parmigiano-Reggiano rămas, se pune cu unt și se introduce la cuptor pentru a se coace timp de 18 până la 20 de minute, până se rumenesc ușor deasupra. Se lasă să se odihnească 10 minute și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano Reggiano

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Mound 3 1/2 cani de făină în centrul unei plăci mari de tăiere din lemn. Faceți o fântână în mijlocul făinii și adăugați ouăle și uleiul de măsline. Folosind o furculiță, bateți împreună ouăle și uleiul și începeți să încorporați făina, începând cu marginea interioară a puțului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Pe măsură ce extindeți fântâna, continuați să împingeți făina de la baza movilei pentru a păstra forma puțului. Aluatul se va uni atunci când jumătate din făină este încorporată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Începeți să frământați aluatul cu ambele mâini, folosind palmele mâinilor. Odată ce aveți o masă coezivă, scoateți aluatul de pe placă și răzuiți și aruncați resturile de bucăți. Refaceți ușor placa și continuați să frământați încă 6 minute. Aluatul trebuie să fie elastic și puțin lipicios. Înfășurați aluatul în plastic și lăsați să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat