Panuchos (Tostadas Umplute Cu Fasole Neagră)

Name: Panuchos (Tostadas Umplute Cu Fasole Neagră)
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: mexican
Ingredients: 4 cp. legume (de exemplu, spanac) pastă achiote; 1 mici avocado copt ferm; 425 ardei habenero poate fasole neagră, scursă, cu lichid rezervat; 2 puțin dovlecel tocat Pui; 454 ardei habenero jumătate de piept de pui cu piele osoasă; 2 puțin dovlecel tocat Sos Habanero (sau cumpărat din magazin); 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 frunze frunze verzi frunze de salată; 567 ardei habenero 1/3 cani preparate masa pentru tortilla* (nu masa pentru tamales); 1 prune roșii; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapa rosie, taiata subtire in inele; 1 parmezan ras 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham Despre uleiul vegetal; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil oțet alb distilat; 1 parmezan ras oțet alb distilat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă galbenă tocată; 2 puțin dovlecel tocat PANUCHOS; 2 puțin dovlecel tocat TOPPINGURI ȘI ASAMBLARE

Rețeta Panuchos (Tostadas umplute cu fasole neagră) este gata în aproximativ 2 ore și 30 de minute și este cu siguranță un excelent fără gluten și fără lactate opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 111g de proteine, 81G de grăsime, și un total de 2194 calorii. Această rețetă servește 2 și costă 5,06 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați pastă de achiote, oțet distilat, ulei vegetal și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Funcționează bine ca fel principal. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este excelent. Încercați Tostadas de ou și fasole neagră, Tostadas de fasole neagră, Avocado și ouă, și Tostadas De Fasole Neagră Moale pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți un grătar la mediu (350 până la 45

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

cu o zonă lăsată liberă de cărbune sau un arzător cu gaz oprit pentru a face o zonă de căldură indirectă. Într-un castron mediu, combinați oțet, achiote, ulei și sare; adăugați pui și întoarceți-l pentru a acoperi bine. Grătiți la foc indirect cu capacul în jos, rotind o dată, până când puiul este gătit, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Annatto

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Lăsați să se răcească, apoi tăiați carnea din oase. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Pentru A Permite

Între timp, faceți panuchos: fasole pură și lichidul lor într-un robot de bucătărie, adăugând apă dacă este necesar, astfel încât să fie foarte cremoase. Într-o tigaie medie, gătiți ceapa în ulei la foc mediu până devine aurie, 5 minute. Se amestecă fasolea și se gătește până la barbotare, 1 până la 2 minute. Pus deoparte, acoperit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Sirop De Arțar Sau Sirop Cu Aromă De Arțar

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

1 Cană De Orz Alb Perlat

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Roșii Feliate, Opțional

Combinați masa și sarea într-un castron, adăugând puțină apă (sau făină), dacă este necesar, astfel încât masa să fie flexibilă, dar nu lipicioasă. Împărțiți în 15 bile egale, așezați pe o foaie de copt și acoperiți cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Încălziți o tavă sau o tigaie medie grea, de preferință fontă, la foc mediu până când este fierbinte. Lucrând cu 1 minge de masă la un moment dat, tapetați o presă de tortilla cu o bucată grea de plastic (o pungă de congelator tăiată în jumătate funcționează bine). Centrați masa minge deasupra și acoperiți cu o altă bucată de plastic. Apăsați tortilla la 4 la 5 în. larg.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Curățați plasticul din tortilla (dacă tortilla se lipeste, praf cu puțină făină și reroll) și puneți tortilla pe plita fierbinte. Când partea inferioară nu se mai lipeste și este ușor pătată, aproximativ 1 minut, răsturnați și gătiți 1 minut pe cealaltă parte. Întoarceți din nou și cu un prosop de bucătărie curat pliat, apăsați ferm tortilla peste tot (acest lucru îl ajută să pufăie). Gătiti până când pufăie și partea inferioară este aurie deschisă, încă 15 până la 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Roșii Feliate, Opțional

Transferați tortilla pe o suprafață de lucru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Slit tortilla fierbinte cu atenție 1/2 în. de la margine pentru a face o deschidere de aproximativ 2 in. lung. Fără a rupe tortilla, glisați o mică spatulă metalică în interior pentru a crea un buzunar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Lasă să se răcească. Repetați pașii 4, 5 și 6 pentru fiecare tortilla.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Deschideți buzunarul unei tortilla răcite cu degetul, strângeți ușor pentru a o ține deschisă și ungeți o lingură rotunjită de fasole în interior. Bateți vârful tortilla cu degetele pentru a întinde fasolea. Umpleți fiecare panucho în același mod.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Pâine Cu Nuci și Stafide

1 Cană De Sirop De Arțar Sau Sirop Cu Aromă De Arțar

Faceți toppinguri: într-un castron, combinați 1/4 cană de apă, oțetul, sarea și ceapa. Se răcește până se folosește. Tăiați subțire salata verde și tăiați câte 15 felii subțiri de roșii și avocado.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Arbol Uscat

Cheddar Ascuțit, Tăiat Cubulețe

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Preîncălziți cuptorul la 250 și puneți o foaie de copt cu margini în interior.

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Încălziți o tigaie mare, de preferință fontă, la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați 2 linguri. ulei și un singur strat de panuchos. Gatiti pana devin aurii, intorcand o data, 3 pana la 5 minute in total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Transferați panuchos în tigaie în cuptor. Repetați pentru a găti restul de panuchos, adăugând mai mult ulei după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Scurgeți ceapa și asamblați panuchos: așezați-le pe un platou și acoperiți cu salată, pui, ceapă, roșii și avocado.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Arbol Uscat

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Cheddar Ascuțit, Tăiat Cubulețe

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Serviți sosul pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

* Găsiți pastă de achiote atrăgătoare, roșiatică, măcinată din semințe de annatto, la magazinele alimentare Latino; veți găsi și masa pregătită acolo. Sau, în loc de masa pregătită, înlocuiți 2 căni masa harina combinate cu 1 1/3 căni de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Annatto Paste

Semințe De Annatto

Sezonul Goya

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Roșii Feliate, Opțional

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Ingrediente

Porții:

4cp. legume (de exemplu, spanac)

pastă achiote 1mici

avocado copt ferm 425ardei habenero

poate fasole neagră, scursă, cu lichid rezervat 2puțin dovlecel tocat

Pui 454ardei habenero

jumătate de piept de pui cu piele osoasă 2puțin dovlecel tocat

Sos Habanero (sau cumpărat din magazin)0cp. legume (de exemplu, spanac)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1cp. legume (de exemplu, spanac)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2frunze

frunze verzi frunze de salată 567ardei habenero

1/3 cani preparate masa pentru tortilla* (nu masa pentru tamales)1

prune roșii 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapa rosie, taiata subtire in inele 1parmezan ras

1 1/2 linguriță amestec de condimente 2cp. legume (de exemplu, spanac)

1 1/2 linguriță amestec de condimente 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

Despre uleiul vegetal 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet alb distilat 1parmezan ras

oțet alb distilat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă galbenă tocată 2puțin dovlecel tocat

PANUCHOS 2puțin dovlecel tocat

TOPPINGURI ȘI ASAMBLARE

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Ai putea încerca Stoltz organic Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.