Orz negru condimentat African cu Okra și roșii
Orzul negru condimentat African cu Okran și roșii ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă vegană servește 6 și costă 84 cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 9g de grăsime, și un total de 246 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână cățel de usturoi, sare, coriandru măcinat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Cu o lingură scor de 75%, acest fel de mâncare este bun. Încercați Okran și roșii în stil African, Okran condimentat și roșii, și Tocană de vită, pătlagină și Okra din Africa de Vest pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o cratiță medie, acoperiți orzul cu apă și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când orzul s-a despărțit și este fraged, dar încă ușor mestecat, aproximativ 45 de minute.
Scurgeți orzul și transferați-l într-un castron.
Ștergeți cratița și încălziți 1 1/2 linguri de ulei în ea.
Adăugați ceapa și gătiți la foc moderat, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Adăugați roșiile și gătiți la foc moderat până când sucurile lor se îngroașă, aproximativ 4 minute.
Adăugați usturoiul și gătiți până când este parfumat, aproximativ 2 minute.
Adăugați chimenul, coriandrul, scorțișoara, cayenne și cuișoarele și gătiți, amestecând, până când sunt parfumate, aproximativ 3 minute.
Adăugați orzul și apa, acoperiți și fierbeți la foc mic până când aromele sunt frumos amestecate, aproximativ 4 minute.
Într-o tigaie mare, încălziți restul de 2 linguri de ulei până aproape de fumat.
Adăugați okra și gătiți, întorcând o dată, până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 6 minute. Condimentați okra cu sare și amestecați în orz. Condimentează orzul cu sare și servește fierbinte.