Mănâncă pentru opt dolari: sandvișuri cu burtă de porc, în stil chinezesc

Mănâncă pentru opt dolari: sandvișuri cu burtă de porc, în stil chinezesc ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 2. Pentru $3.44 pe portie, această rețetă acoperă 40% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 1963 calorii, 31g de proteine, și 194g de grăsime pe porție. Această rețetă este plăcută de 40 de gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați suc de lămâie, ulei vegetal cu aromă neutră, zahăr și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma ghimbirul proaspăt, puteți urma acest fel principal cu Cookie-Uri Proaspete De Ghimbir ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este remarcabil. Încercați Broccoli chinezesc prăjit cu burtă crocantă de porc (Khana Mu Krop), Burtă de porc fiartă cu cinci condimente chinezești cu rădăcină de Lotus și Yucca aburită, și Burtă De Porc Înăbușită În Stil Thailandez pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-un cuptor olandez mare sau wok, încălziți uleiul și zahărul la foc mediu-mare, învârtind vasul până când zahărul se lichefiază și capătă o culoare chihlimbar caldă.
Așezați felii de burtă de porc în wok și căutați pe toate părțile, aproximativ 1 minut pe fiecare parte, folosind clești pentru a întoarce.
Se toarnă suficientă apă rece în vas pentru a acoperi carnea de porc.
Adăugați sos de soia, condimente, ghimbir, usturoi și sare. Aduceți la fierbere și îndepărtați orice spumă care se ridică la suprafață. Reduceți căldura la minim și fierbeți, neacoperit, timp de 3-4 ore, până când carnea de porc este foarte fragedă și grăsimea este ușor pătrunsă cu o lingură. Dacă nivelul apei scade în timpul gătitului, completați astfel încât carnea de porc să rămână scufundată.
Scoateți burta de porc și lăsați-o deoparte. Se strecoară solidele din lichidul de fierbere și se readuce lichidul în tigaie. La foc mare, reduceți până se îngroașă ușor și lucios. Reglați condimentul dacă este necesar.
Feliați carnea de porc în felii groase de 1/3 inch. Înveliți ușor în sos de fierbere redus.
- va umple 6 sandwich-uri mari sau 12-15 mini -
Încălziți uleiul vegetal în tigaie mare la foc mediu-mare.
Adăugați varza și saut-ul până la crocant-fraged, aproximativ 8 minute. În ultimul minut de gătit, adăugați zahăr și ulei de susan și amestecați pentru a acoperi. Condimentează bine cu sare.
Bateți împreună muștarul, sucul de lămâie și gălbenușul de ou într-un castron.
Adăugați ulei în amestecul de gălbenușuri câteva picături la un moment dat, amestecând constant, până când tot uleiul este încorporat și amestecul este emulsionat.
Bateți în usturoi și sos de chili sau piper cayenne după gust. Se condimentează cu sare. Dacă un aperculoli este prea gros, amestecați 1 sau 2 picături de apă; ar trebui să fie cremos, dar mult mai slab în consistență decât maioneza cumpărată din magazin.
Serviți sandvișurile preasamblate sau lăsați fiecare persoană să-și construiască propriile.
Extra opționale: orice fel de murături asiatice, cum ar fi ridichea culeasă sau kimchi; coriandru tocat grosier.
Pe un suport metalic pentru abur sau un abur din bambus așezat peste apă clocotită, aburiți chiflele chinezești timp de 10-15 minute, până când sunt fragede și pufoase. Se deschide, lăsând o balama.
Se întinde fiecare chiflă cu chili a aproximoli; se umplu cu varză, burtă de porc și condimente suplimentare, dacă se folosește; stropiți cu sosul de fiert redus. Închideți cocul și strângeți ușor.