Morel Risotto

Name: Morel Risotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez Carnaroli sau Arborio nefierte sau alt orez cu bob mediu; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Stoc De Pui De Casă; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vermut uscat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm arpagic proaspăt tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil grele biciuire crema; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci morel, înjumătățite pe lungime; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 cană brânză pecorino Romano proaspătă rasă; 1 Bucăți de caramele Heath Bar (fie fie obișnuit); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă tocate; 1 Oreos dublu umplut frunze de cimbru

Morel Risotto este un fără gluten și vegetarian garnitură. Pentru $3.76 pe portie, această rețetă acoperă 10% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 234 calorii, 8g de proteine, și 10g de grăsime. Această rețetă servește 8. Este o destul de scumpe rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Dacă aveți la îndemână orez arborio, șalotă, bulion de pui și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 47%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Risotto cu sparanghel și Morel Rago aprox. t, Carne De Vită Umplută Cu Morel Și Quinoa Cu Bourbon Morel Pan Jus, și Morel Quiche.

Instrucțiuni

Aduceți bulionul de pui de casă la foc mic într-o cratiță mică (nu fierbeți). Păstrați cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați șalotă, ceapă și cimbru în tigaie; gatiti 5 minute sau pana se inmoaie, amestecand frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Ceapă

Cimbru

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ciuperci; gatiti 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Adăugați orez; gatiti 1 minut, amestecand frecvent. Se amestecă vermutul; gătiți 30 de secunde sau până când lichidul este aproape absorbit, amestecând constant. Se amestecă 1 cană de stoc; gatiti 4 minute sau pana cand lichidul este aproape absorbit, amestecand frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vermut

Stoc

Orez

Adăugați stocul rămas, 1/2 cană la un moment dat, amestecând constant până când fiecare porție de stoc este absorbită înainte de a adăuga următoarea (aproximativ 25 de minute în total).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Adăugați brânză, smântână, sare și piper; gatiti 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză