Miel marinat la grătar cu marmeladă de șalotă, servit cu legume la grătar

Name: Miel marinat la grătar cu marmeladă de șalotă, servit cu legume la grătar
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Grătar
Ingredients: 4 tunuri de miel (vezi alegerea cărnii, mai jos), aproximativ 170g-200g fiecare; 350 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil aproximativ ulei de măsline; 2 bulbi fenicul (tăiat, folosiți blaturi de fenicul în marinată); 4 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 250 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO bunch (despre sparanghel; 2 ardei roșii (Gordon folosit Romano); 6 crenguțe 2 cesti catei de usturoi; 4 2 linguri butte topit pâine de aluat acru; 1 suc de lamaie; 2 Bucăți de caramele Heath Bar Muștar Dijon; 1 cățel de usturoi gras, zdrobit sau tocat mărunt; 1 pentru fiecare. topuri de fenicul, de sus, tocate; 1 mână frunze de mentă, tocate aproximativ; 8 ceapă eșalotă, înjumătățită și tăiată în felii; 4 cuișoare de usturoi grase, feliate; 1 cube Ghimbir cu rădăcină proaspătă de 3 cm, curățat și ras; 1 Oreos dublu umplut pudră ușoară de curry; 2 Bucăți de caramele Heath Bar zahăr tos auriu; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley oțet de vin alb; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley CR ing. ing. ing. ing. ing

Miel marinat la grătar cu marmeladă de șalotă, servit cu legume la grătar ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de garnitură. Pentru $3.86 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 13g de proteine, 91g de grăsime, și un total de 1117 calorii. Această rețetă este tipică bucătăriei la grătar. Un amestec de tunuri de miel, ghimbir rădăcină cm cub, ardei și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Ziua Tatălui va fi și mai special cu această rețetă. Această rețetă este plăcută de 17 gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 20 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 86%, ceea ce este extraordinar. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Salată caldă de legume de primăvară cu miel la grătar, Cotletele de miel ale lui Ron Siegel cu piure de Sunchoke și marmeladă de șalotă, și Vinete marinate la grătar cu Fetan și ierburi.

Instrucțiuni

Face sosul intr-un castron, amestecati impreuna 150ml ulei de măsline, suc de lămâie, muștar, usturoi, topuri de fenicul si menta, un vârf de cuțit bun fulgi de sare de mare și piper negru proaspăt măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Pentru Ungerea Insertului

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

4 Felii De Pâine Prăjită Texas Sau Altă Pâine Albă, Prăjită

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

Se toarnă jumătate de marinată într-un vas lung, se așează mielul deasupra și se acoperă cu marinada rămasă. Lăsați deoparte cel puțin 30 de minute, astfel încât aromele să se dezvolte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Mazare Decojita, Optional

Încălziți o tigaie la foc mare, adăugați șalotele, usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, zahărul, 4 lingurițe de ulei și prăjiți 2-3 minute, amestecând până se caramelizează. Reduceți focul și adăugați frunze Din 4 crenguțe de cimbru. Se condimentează și se gătește la foc mediu timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Fâșie De Coajă De Lămâie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Deglazați cu oțet de vin, gătiți încă 5 minute, apoi amestecați crme frache și gătiți 2-3 minute. Ar trebui să aveți un amestec moale cremos. Se lasă deoparte să se răcească. Marmelada se va păstra la frigider până la 3 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Vin

Kiwi, Felii Grosime De 1/4 Inch

Tăiați ușor rădăcinile de fenicul, apoi sferturiți și tăiați fiecare bulb în 8 pene. Tăiați fiecare pană în centru aproape până la rădăcină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Așezați pe o farfurie, stropiți cu puțin ulei și oțetul balsamic. Condimentează ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Pentru sparanghel, tăiați capetele lemnoase pe diagonală, apoi împărțiți fiecare suliță în centru aproape până la vârfuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Stropiți cu puțin ulei și condimentați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Pentru ardei, îndepărtați tulpina, deschideți fanta, îndepărtați semințele și coastele, apoi deschideți-le și tăiați-le în benzi lungi de 2 cm grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

1 Lingurita Praf De Gelatina Fara Aroma

(mequite, Hickory Sau Arin)

Presărați feliile de pâine cu sare zdrobită, mai multe frunze de cimbru și stropiți ușor puțin ulei. Puneți toate legumele și pâinea deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cesti Catei De Usturoi

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Ridicați carnea din marinată și agitați ușor pentru a îndepărta orice exces de marinată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Zahăr Roșu Grosier

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Așezați pe grătarul fierbinte (aveți grijă, deoarece grătarul se va aprinde) și gătiți 6-7 minute pe fiecare parte, deplasându-vă în partea laterală a grătarului dacă încep să ardă. Apăsați carnea cu spatele unei furculițe pentru a verifica coacerea (vezi sfaturile Gordons, mai jos). Îmi servesc mielul mediu rar. Se lasă 2 minute în plus fiecare parte pentru bine făcut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Scoateți carnea gătită și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Legume Griddle începând cu fenicul, permițând 3 minute fiecare parte până când chargrilled și ușor dedurizată. Apoi gătiți sparanghelul timp de 4-5 minute întorcându-se o dată, fâșiile de ardei (3-4 minute) și în cele din urmă pâinea până se prăjește ușor. Feliați carnea subțire pe lungime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Întindeți pâinea prăjită cu marmeladă de șalotă, acoperiți cu mielul și serviți cu legumele alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Kiwi, Felii Grosime De 1/4 Inch

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Mazare Decojita, Optional

Echipamente

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Ingrediente

Porții:

tunuri de miel (vezi alegerea cărnii, mai jos), aproximativ 170g-200g fiecare 3501 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

aproximativ ulei de măsline 2

bulbi fenicul (tăiat, folosiți blaturi de fenicul în marinată)42 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare)250pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

bunch (despre sparanghel 2

ardei roșii (Gordon folosit Romano)6crenguțe

2 cesti catei de usturoi 42 linguri butte topit

pâine de aluat acru 1

suc de lamaie 2Bucăți de caramele Heath Bar

Muștar Dijon 1

cățel de usturoi gras, zdrobit sau tocat mărunt 1pentru fiecare.

topuri de fenicul, de sus, tocate 1mână

frunze de mentă, tocate aproximativ 8

ceapă eșalotă, înjumătățită și tăiată în felii 4

cuișoare de usturoi grase, feliate 1cube

Ghimbir cu rădăcină proaspătă de 3 cm, curățat și ras 1Oreos dublu umplut

pudră ușoară de curry 2Bucăți de caramele Heath Bar

zahăr tos auriu 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

oțet de vin alb 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

CR ing. ing. ing. ing. ing

Vin recomandat: Zinfandel, Vin Roz

Grătar în meniu? Încercați să împerecheați cu vinul Zinfandel și rosul. Un rosul este răcoritor la temperaturi ridicate și completează sosurile și frecările dulci și picante. Zinfandel este o alegere clasică de vin roșu pentru grătar, în special pentru coaste de porc și piept de vită. Frank Family Vineyards Zinfandel cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 33 de dolari pe sticlă.