Midii, scoici și creveți cu Risotto de șofran și gust de măsline verzi

Midii, scoici și creveți cu Risotto de șofran și gust de măsline verzi
Midii, scoici și creveți cu Risotto de șofran și gust de măsline verzi ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $2.67 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 406 calorii, 16g de proteine, și 12g de grăsime. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână șalotă, roșii, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Capellini Cu Midii Și Scoici În Bulion Bogat De Șofran, Pâine la grătar cu creveți, Aioli portughezi și gust de măsline verzi, și Scoici aburite în șofran și bulion verde de primăvară.

Instrucțiuni

1
Aduceți stocul și șofranul la foc mic într-o cratiță medie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
șofranșofran
StocStoc
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie Cu SosTigaie Cu Sos
2
Se ia de pe foc; acoperiți pentru a se încălzi.
3
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare și grea la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De MăslineUlei De Măsline
Echipamente pe care le vei folosi
2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire
4
Se adaugă șalotă;saut până la licitație, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă EșalotăCeapă Eșalotă
5
Adăugați orez și usturoi; se amestecă 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
UsturoiUsturoi
OrezOrez
6
Se adaugă vin alb și se amestecă până se absoarbe, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vin AlbVin Alb
7
Adăugați 1/2 cană de șofran și fierbeți până se absoarbe, amestecând frecvent.
Ingrediente de care veți avea nevoie
șofranșofran
StocStoc
8
Adăugați stocul rămas 1/2 cană la un moment dat, permițând absorbția stocului înainte de a adăuga mai mult și amestecând frecvent până când orezul este gătit la jumătate, aproximativ 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
StocStoc
OrezOrez
9
Adăugați suc de scoici, midii, puțingât scoici, creveți și roșii tocate. Acoperiți și fierbeți până când orezul este fraged, midiile și scoicile se deschid, creveții sunt fierți și lichidul este absorbit, aproximativ 10 minute (aruncați orice midii și scoici care nu se deschid). Împărțiți risotto cu fructe de mare și șofran în mod egal între 4 boluri.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Scoici LittleneckScoici Littleneck
Suc De ScoiciSuc De Scoici
TomateTomate
MidiiMidii
șofranșofran
CrevețiCreveți
ScoiciScoici
OrezOrez
Echipamente pe care le vei folosi
BolBol
10
Se presară cu ceapă verde tăiată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapa VerdeCeapa Verde
11
Se ornează cu pene de lămâie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pană De LămâiePană De Lămâie
12
Se serveste, care trece de măsline verde savura separat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Gust De MăslineGust De Măsline

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Lapis luna Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 13 dolari pe sticlă.
Lapis Luna Chardonnay
Lapis Luna Chardonnay
Coajă de portocală, ananas copt, pâine prăjită și vanilie pe nas. Corpolent, proaspăt și plin de viață, cu piersici albe luxuriante și arome de mere coapte care duc la un finisaj sărat cu unt.
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții4
Scor De Sănătate39
Revista