Midii Coapte Umplute

Name: Midii Coapte Umplute
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin alb uscat, cum ar fi Sauvignon Blanc; 2 (iarnă) Pătrunjel Italian cu frunze plate, pentru garnitură; 3 (iarnă) făină; 3 crenguțe tăiat în felii, 1); 2 cuișoare usturoi, tocat aproximativ; 1 lămâie, tăiată în pene, pentru garnitură; 907 Nuci de orice fel (tocate) midii proaspete, curățate și fără barbă, de preferință cu buze verzi; 0 (poate fi sau trece) nucșoară, proaspăt rasă; 3 (iarnă) ulei de măsline, divizat; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa fin tăiată cubulețe; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri panko pesmet, împărțit; 1 1 kilogram de dovlecel, piper negru proaspăt crăpat; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ardei grași roșii tăiați fin; 0 (poate fi sau trece) ulei de măsline, plus 2 linguri ulei de măsline (de cea mai bună calitate), pentru stropire; 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri sare de rocă; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri roșii Rome însămânțate și tăiate fin (aproximativ 4); 1 1 kilogram de dovlecel, brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust; 1 1 kilogram de dovlecel, fin tocat serrano chile; 2 (iarnă) unt nesărat; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri lapte integral, la temperatura camerei

Midii coapte umplute necesită aproximativ 35 minute de la început până la sfârșit. Pentru 50 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 4G de grăsime, și un total de 94 calorii. Această rețetă servește 20. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Nu o mulțime de oameni într-adevăr a plăcut acest hor d ' oeuvre. Dacă aveți la îndemână lămâie, roșii Rome, usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. 2 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 32%, acest fel de mâncare nu este atât de spectaculos. Rețete similare sunt Midii Coapte Umplute, Midii Umplute La Cuptor, și Tahong la cuptor (midii coapte cu topping de Mayo-Chili).

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Debeard și curățați foarte bine exteriorul cojilor de midii (acestea vor fi folosite ulterior pentru service).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

1 Lingura Marsala Uscata

Într-un cuptor olandez din fontă la foc mare, adăugați 1 lingură de ulei de măsline, usturoi, fulgi de ardei roșu, vin alb și cimbru. Aduceți vinul la foc mic și adăugați midii. Acoperiți bine și gătiți până când toate midiile s-au deschis, 6 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

1 Amestec De Risotto Ambalat (cutie De 14 Uncii).

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Cutie De Spaghete Uscate

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

2 Cesti Catei De Usturoi

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Kilogram Pulpe De Pui

Scoateți midii din oală, aruncând orice care nu s-a deschis, iar când este suficient de rece pentru a se manipula, scoateți carnea și tocați. Clătiți cojile și lăsați-le deoparte pentru service. Se strecoară lichidul din vas și se rezervă. Ștergeți cuptorul olandez curat cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

1 Lingura Marsala Uscata

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

1 Kilogram Pulpe De Pui

Așezați oala la foc mediu-mare, adăugați uleiul de măsline rămas și, când străluciți, adăugați ceapa și ardeii grași și sotati până când ceapa abia începe să se caramelizeze, 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei Rigatoni Uscati

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați serrano, usturoiul rămas și roșiile și gătiți timp de 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Adăugați untul și făina. Odată ce untul se topește, încorporați încet laptele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Lorann Bucătărie Profesională®

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Adăugați lichidul de gătit rezervat din midii, puțin câte puțin, până când amestecul este cremos, dar nu curge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Adăugați midiile tocate și adăugați treptat 1 cană panko, după cum este necesar, și amestecați ușor pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Preîncălziți cuptorul pentru a fierbe și reglați suportul la 6 inci sub element.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Separați, clătiți și uscați cojile de midii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

1 Lingura Marsala Uscata

Întindeți sarea de rocă uniform într-un platou de servire rezistent la cuptor. Umpleți cojile de midii cu 2 până la 3 linguri de amestec midii-legume.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare De Rocă

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Cutie De Spaghete Uscate

1 Lingura Marsala Uscata

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Așezați ceașca rămasă de panko într-un castron sau farfurie puțin adâncă și întindeți-o. Rotiți ușor cojile umplute în panko. Cuibărește midii umpluți în sarea de rocă de pe platoul pregătit. Se condimentează cu nucșoară, sare și piper, se pune sub broiler și se fierbe până se rumenesc și Bulbuc, 2 până la 3 minute, urmărind cu atenție pentru a evita arderea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Sare De Rocă

Cutie De Spaghete Uscate

1 Ceapă Galbenă Medie, Tăiată Grosier în Bucăți Egale

1 Lingura Marsala Uscata

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Din Cereale Integrale, Pentru Servire

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Presărați pătrunjelul Italian tocat, strecurați câteva pene de lămâie peste midii și garnisiți cu pene de lămâie rămase și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel Cu Frunze Plate

Pană De Lămâie

Cutie De Spaghete Uscate

Echipamente

1 Kilogram Pulpe De Pui

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Rulouri Din Cereale Integrale, Pentru Servire

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Ingrediente

Porții:

1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb uscat, cum ar fi Sauvignon Blanc 2(iarnă)

Pătrunjel Italian cu frunze plate, pentru garnitură 3(iarnă)

făină 3crenguțe

tăiat în felii, 1)2cuișoare

usturoi, tocat aproximativ 1

lămâie, tăiată în pene, pentru garnitură 907Nuci de orice fel (tocate)

midii proaspete, curățate și fără barbă, de preferință cu buze verzi 0(poate fi sau trece)

nucșoară, proaspăt rasă 3(iarnă)

ulei de măsline, divizat 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa fin tăiată cubulețe 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

panko pesmet, împărțit 11 kilogram de dovlecel,

piper negru proaspăt crăpat 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ardei grași roșii tăiați fin 0(poate fi sau trece)

ulei de măsline, plus 2 linguri ulei de măsline (de cea mai bună calitate), pentru stropire 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

sare de rocă 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

roșii Rome însămânțate și tăiate fin (aproximativ 4)11 kilogram de dovlecel,

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 11 kilogram de dovlecel,

fin tocat serrano chile 2(iarnă)

unt nesărat 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

lapte integral, la temperatura camerei

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca retrospectiv vinuri Chardonnay. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.

Vinuri Retrospective Chardonnay

Chardonnay-ul nostru din 2018 provine din podgoriile din Carneros și Oak Knoll. Fermentat în oțel inoxidabil, apoi îmbătrânit trei luni pe drojdie în stejar francez neutru, vinul prezintă o mare aciditate, greutate și senzație de gură. Acest Chardonnay 100% prezintă aciditate rezervată în mod normal vinurilor inoxidabile. Acesta este un Chardonnay frumos echilibrat.