Midii Aburite-Moules Frites

Name: Midii Aburite-Moules Frites
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: american
Ingredients: 2 creveți și cu vene ulei de arahide sau canola (după cum este necesar pentru prăjire); 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley arpagic tocat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 bulb de fenicul; 4 cuișoare usturoi (decojit și feliat); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 2 creveți și cu vene sare kosher (după gust); 907 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO midii vii proaspete; 2 creveți și cu vene ulei (pentru prăjit); 907 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO cartofi roșii; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vermut alb

Reteta Aburit midii-Moules Frites este gata în aproximativ 15 minute și este cu siguranță un remarcabil fără gluten și pescatarian opțiune pentru iubitorii de mâncare americană. Această rețetă servește 2 și costă 5,49 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 42G de proteine, 53G de grăsime, și un total de 1185 calorii. 5 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult această garnitură. Dacă aveți vermut, smântână grea, cartofi roșii și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 88%. Acest scor este uimitor. Încercați Moules frites, Moules Sans Frites, și Clasic Moules-Frites pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pregătiți cartofii: frecați cartofii, curățați-i dacă doriți (eu nu), apoi tăiați-i pe lungime în plăci, cu grosimea de 3/8 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Tăiați plăcile pe lungime în bastoane de 3/8 inci.

Se toarnă vermutul alb într-o cratiță adâncă, de 4 litri, nereactivă, la foc mare și se fierbe până când lichidul este aproape complet evaporat; adăugați smântâna și fierbeți din nou lichidul până se reduce la jumătate. Amestecați dacă este necesar pentru a preveni fierberea. Între timp, împărțiți bulbul de fenicul pe jumătate pe lungime, îndepărtați miezul, tăiați capătul cu frunze și rezervați pentru o altă utilizare. Feliați becul în felii de cm.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulb De Fenicul

Vermut

Roșii De Soare Nu

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați feniculul și usturoiul feliat în crema redusă, aduceți-l înapoi la fierbere; opriți focul și lăsați-l deoparte.Dați cartofilor primul lor prăjit: Preîncălziți uleiul într-o friteuză (sau o oală înaltă, adâncă) la 325 de grade. Tapetați o tigaie cu prosoape de hârtie pentru a absorbi uleiul din cartofii fierți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Roșii De Soare Nu

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se toarnă cartofii din vasul lor umplut cu apă într-o strecurătoare, apoi se usucă complet cu prosoape de hârtie. Prăjiți cartofii în mai multe loturi pentru a evita aglomerarea uleiului, amestecându-i pentru a se distribui uniform în ulei până când abia încep să devină aurii, aproximativ 4 până la 5 minute. Mutați cartofii fierți în tigaie și lăsați-i să ajungă la temperatura camerei, cu cel puțin 10 minute și până la o oră înainte de servire. Ridicați temperatura uleiului la 375 de grade.Gatiti midiile: aduceti sosul de smantana la fiert la foc mediu; adăugați midiile, acoperiți tigaia și gătiți, agitând tigaia o dată sau de două ori până când încep să se deschidă; aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Smântână

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Cutie De Spaghete Uscate

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Bomboanele Lui Peachie-o

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți capacul și agitați din nou tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se toarnă vinul, se agită și se gătește încă 2 minute până când vinul reduce o parte. Acoperiți tigaia, scoateți-o de pe foc și lăsați-o deoparte.Dați cartofilor al doilea prăjit: lucrând cu aproximativ jumătate din cartofi odată, prăjiți în uleiul de 375 de grade până se rumenesc și crocant, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Zahăr Roșu Grosier

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scurgeți-le pe o foaie de copt căptușită cu un prosop de hârtie; aruncați cu sare kosher.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Se toarnă midiile și tot bulionul într-un castron mare; garnisiți cu arpagic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Serviți în boluri individuale cu prăjiturile pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Echipamente

Nuci Pecan Tocate, Optional

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Bomboanele Lui Peachie-o

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Ingrediente

Porții:

2creveți și cu vene

ulei de arahide sau canola (după cum este necesar pentru prăjire)22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

arpagic tocat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 1

bulb de fenicul 4cuișoare

usturoi (decojit și feliat)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)2creveți și cu vene

sare kosher (după gust)907pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

midii vii proaspete 2creveți și cu vene

ulei (pentru prăjit)907pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

cartofi roșii 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vermut alb

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Crustacee. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.