Lasagne cu anghinare (Lasagne di Carciofi)

Lasagne cu anghinare (Lasagne di Carciofi) ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. Pentru $1.93 pe portie, veți obține un curs principal care servește 8. O porție conține 504 calorii, 19g de proteine, și 19g de grăsime. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Dacă aveți lapte, sare și boabe de piper, făină și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma laptele, puteți urma acest fel principal cu Calea Lactee Brownie Bites ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 21 de minute. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Cu o lingură scor de 61%, acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Lasagne cu anghinare (Lasagne di Carciofi), Lasagna albă cu Parmigiano Besciamella (lasagna în Bianco ), și Lasagna.

Instrucțiuni

Într-o oală mare pentru paste, combinați 6 litri de apă, sucul de lămâie, 2 linguri de sare și câteva boabe de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Boabe De Piper

Paste

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați anghinarea și gătiți până se înmoaie, aproximativ 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Scurgeți anghinarea și lăsați-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Sare

Faceți pastele conform rețetei și rulați-le pe cea mai subțire setare pe o mașină de rulat paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Rola

Tăiați pastele rulate în bucăți de 10 inci lungime pe 5 inci lățime. Configurați o baie de gheață cu doar câteva cuburi de gheață lângă blatul aragazului. Gatiti pastele in apa clocotita timp de 1 minut, scurgeti si improspatati in Baia de gheata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gheață

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Soba

Scoateți pastele din Baia de gheață și puneți-le deoparte pe prosoape de bucătărie curate și umede.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Ungeți o caserolă de 12 pe 9 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Tăiați anghinarea cu un cuțit foarte ascuțit sau o mandolină în felii groase de 1/8 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Echipamente pe care le vei folosi

Mandolină

Cuțit

Puneți lasagna, începând cu besciamella, apoi un strat de paste, apoi un strat de anghinare, fiecare strat obținând o stropire de pecorino. Stratul superior trebuie să fie besciamella și brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Pecorino

Brânză

Paste

Coaceți în cuptor timp de 45 de minute. Se lasă să se odihnească timp de 10 minute înainte de feliere și servire.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Movilă 3 1/2 căni de făină în centrul unei tăblițe mari din lemn. Faceți o fântână în mijlocul făinii și adăugați ouăle și uleiul de măsline. Folosind o furculiță, bateți împreună ouăle și uleiul și începeți să încorporați făina, începând cu marginea interioară a puțului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Făină Pentru Toate Scopurile

Ouă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Pe măsură ce extindeți fântâna, continuați să împingeți făina în sus de la baza movilei pentru a păstra forma fântânii. Aluatul se va uni când jumătate din făină este încorporată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Baza

Începeți să frământați aluatul cu ambele mâini, folosind palmele mâinilor. Odată ce aveți o masă coezivă, scoateți aluatul de pe tablă și răzuiți și aruncați resturile de bucăți. Refaceți ușor placa și continuați să frământați încă 6 minute. Aluatul trebuie să fie elastic și puțin lipicios. Înfășurați aluatul în plastic și lăsați să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Folie

Rulați sau formați după cum doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Într-o tigaie cu sos mediu, încălziți untul până se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați făină și amestecați până se omogenizează. La foc mediu, gătiți până se rumenesc deschis, aproximativ 6 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Între timp, încălziți laptele într-o tigaie separată până când este pe punctul de a fierbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați lapte în amestecul de unt câte 1 cană, amestecând continuu până se omogenizează și aduceți la fierbere. Gatiti 30 de secunde si scoateti-l de pe foc. Se condimentează cu sare și nucșoară și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Nucșoară