Iepure fiert în bere belgiană

Rabbit fiert în bere belgiană ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4 și costă 5,91 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 69G de proteine, 21g de grăsime, și un total de 665 calorii. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Această rețetă de la Simply Recipes necesită ceapă, piper, făină universală și muștar granulat. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 35 de minute. Cu o lingură scor de 0%, acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă fixabil). Iepure fiert în bere belgiană, Iepure fiert în bere belgiană, și Piept Belgian Fiert Cu Bere sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Așezați bucăți de iepure pe un platou, presărați ambele părți cu sare kosher.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Iepure

Sare Kosher

Lăsați să stea timp de 30 de minute până la o oră.

Dragă iepure cu făină, maro în unt:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Iepure întreg

Făină Pentru Toate Scopurile

Așezați făina pe farfurie. Dragă bucăți de iepure în făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Iepure

Făină Pentru Toate Scopurile

Încălziți uleiul și untul într-un cuptor olandez mare la foc mediu (suficient de mare pentru a se potrivi bucăților de iepure într-un singur strat). Odată ce untul este topit și spumos, adăugați bucățile de iepure într-un singur strat în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Iepure

Unt

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Se rumenesc pe o parte fără a amesteca timp de 5 până la 6 minute. Apoi întoarceți bucățile și rumeniți pe cealaltă parte.

Scoateți pe o farfurie.

Rumeniti ceapa, adaugati usturoiul si cimbru:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Cimbru

Adăugați ceapa feliată în oală și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc ușor, răzuind și rumenind bucățile de iepure din fundul oalei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Iepure întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați căței de usturoi și cimbru, gătiți până când ceapa este moale și usturoiul destul de parfumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Cimbru

Adăugați bere, apoi stoc, sare, piper: creșteți focul la mare și adăugați berea belgiană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Stoc

Sare

Ale

Lăsați-l să fiarbă un minut sau două, apoi adăugați bulionul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Adăugați o jumătate de linguriță de sare și piperul negru proaspăt măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat

Sare

Așezați rădăcina de țelină tăiată cubulețe peste ceapă într-un singur strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Telina

Ceapă

Așezați bucățile de iepure rumenite peste rădăcina de țelină. Aduceți la foc mic. Acoperiți și reduceți căldura pentru a menține un foc mic. Gatiti timp de 45 de minute sau pana cand iepurele este doar fiert si fraged.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Iepure

Telina

Iepure întreg

Scoateți bucățile de iepure din oală și păstrați-le la cald pe un platou. Creșteți căldura la mare și reduceți lichidul cu o treime. Apoi, reduceți focul la minim, amestecați muștarul și zahărul. Gustați și adăugați mai multă sare și piper la nevoie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Carne De Iepure

Muștar

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Întoarceți carnea în sos în oală: feliați bucățile de carne de iepure în fâșii și reveniți în oală. Îndepărtați orice carne disponibilă din părțile din spate și din piept și readuceți carnea în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iepure întreg

Sos