Homar prăjit cu Pesto de busuioc-mentă

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați homar prăjit cu Pesto de busuioc-mentă. O porție conține 473 calorii, 46G de proteine, și 20g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $5.14 pe portie, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, coajă de lămâie, frișcă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma nucile de pin, puteți urma acest fel principal cu Tort de pere cu nuci de pin ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Paste Pesto de busuioc cu dovlecei și mentă, Raft de miel cu Pesto de mentă-busuioc, și Salată de Paste Pesto cu mentă de busuioc cu roșii și căpșuni.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 F. Blanch busuioc și frunze de mentă în cratiță mare cu apă clocotită 5 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mentă

Busuioc

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Cuptor

Scurgere.

Transferați frunzele într-un castron mare cu apă cu gheață pentru a se răci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Scurgere. Strângeți frunzele pentru a elimina excesul de lichid.

Usturoi tocat în procesor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Carne Măcinată

Adăugați busuioc și frunze de mentă, 1/3 cană ulei de măsline și nuci de pin. Puree până când pesto este neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mentă

Ulei De Măsline

Nuci De Pin

Busuioc

Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată

Aruncați 1 homar cu capul înainte într-o oală mare cu apă clocotită. Capac; gatiti 3 minute (homarul nu va fi complet fiert). Folosind clești, transferați homarul pe suprafața de lucru. Întoarceți apa la fierbere. Repetați cu homarii rămași, câte 1.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Homar

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Așezați 1 homar, cu coaja în jos, pe suprafața de lucru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Homar

Așezați vârful cuțitului mare în centrul homarului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Homar

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Tăiați homarul pe lungime în jumătate de la centru până la capătul capului (cuțitul ar putea să nu taie coaja), apoi tăiați în jumătate de la centru până la capătul cozii (folosiți foarfece de pasăre pentru a tăia coaja, dacă este necesar). Crack gheare. Repetați cu homarii rămași.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Homar

Păsări De Curte

Echipamente pe care le vei folosi

Foarfece De Păsări

Cuțit

Aranjați jumătățile de homar, tăiate cu fața în sus, pe 2 foi mari de copt mari. Aruncați sacul de cap și tractul intestinal lung și subțire care se desfășoară alături de carnea de coadă de homar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

Homar

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Transferați tomalley verde pal (ficat) din cavitatea corpului în pesto în procesor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat

Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată

Periați carnea de homar cu ulei de măsline extravirgin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extra Virgin

Carne De Homar

Presărați carnea cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Carne

Amestecați tomalley în pesto.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată

Transferați în castron mediu. Se amestecă parmezanul și smântâna, apoi panko și coaja de lămâie. Condimentați amestecul de pesto cu sare și piper; împărțiți între jumătățile de homar, umplând cavitățile și acoperind complet carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan

Sare și Piper

Coaja De Lamaie

Homar

Cremă

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Prăjiți homari până când carnea este gătită și toppingul este auriu, aproximativ 14 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Homar

Carne

Se servește cu lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lămâie

* Disponibil pe piețele asiatice și în secțiunea Asian foods a unor supermarketuri.

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Cuțit

Foarfece De Păsări

Foaie De Copt

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ambalate) frunze proaspete de busuioc 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ambalate) frunze proaspete de menta 4

cuișoare de usturoi 1Oreos dublu umplut

coaja de lămâie rasă 4creveți și cu vene

Pene de lămâie 3kilograme

homari vii 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de măsline extravirgin 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

panko (pesmet Japonez)791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

nuci de pin, ușor prăjite 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

budincă instantă de lămâie

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Homarul poate fi asociat cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Un vin pe care l-ai putea încerca este Gilbert Picq Chablis. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.