Guacamole de porumb carbonizat cu chipsuri de porumb

Name: Guacamole de porumb carbonizat cu chipsuri de porumb
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 3 avocado copt, decojit, fără sâmburi și tăiat cubulețe; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ardei chipotle, tocat grosier; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de coriandru tocate; 4 creveți și cu vene Chipsuri de porumb albastru, galben și alb, ca acompaniament; 4 urechi de porumb; 1 var, sucit; 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 1 mici ceapa rosie tocata marunt; 4 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 1 serrano chile, tăiat fin

Guacamolul de porumb carbonizat cu chipsuri de porumb necesită aproximativ 50 de minute de la început până la sfârșit. Pentru $2.44 pe portie, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 607 calorii, 8g de proteine, și 47G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Acesta funcționează bine ca un hor d ' oeuvre. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Această rețetă din Alimenterețeaua necesită sare kosher, suc de var, frunze de cilantro și sare și piper. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel de mâncare mexicană. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 58%. Acest scor este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Guacamole de porumb carbonizat cu chipsuri de porumb, Guacamole De Porumb Carbonizat, și Guacamole De Porumb Carbonizat.

Instrucțiuni

Încălziți grătarul la mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți cojile din porumbul la grătar și aruncați-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Periați spicele de porumb cu 2 linguri de ulei de canola și condimentați cu sare și piper. Grătiți urechile până când sâmburii se rumenesc ușor pe toate părțile, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Porumb Pe știulete

Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți sâmburii din urechi.

Așezați avocado într-un castron mediu și amestecați ușor cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați porumbul, serrano, ceapa, sucul de lămâie, restul de 2 linguri de ulei, coriandru și sare și piper și amestecați ușor pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Avocado Hass Ușor Piure

1 Kg Tortillas De Maíz

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Serviți cu chipsuri de porumb prăjite sau tortilla de făină caldă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Făină

Chipsuri De Porumb

Încălziți grătarul la mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Trageți cojile exterioare pe ureche până la bază. Îndepărtați mătasea din fiecare spic de porumb cu mâna. Îndoiți cojile la loc și legați capetele împreună cu șirul de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Pe știulete

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Așezați spicele de porumb într-un castron mare cu apă rece cu 1 lingură de sare timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Pe știulete

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scoateți porumbul din apă și scuturați excesul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Roșu Grosier

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Așezați porumbul pe grătar, închideți capacul și grătarul timp de 15 până la 20 de minute, rotind la fiecare 5 minute sau până când miezurile sunt fragede când sunt străpunse cu un cuțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

1 Rulou Galben Cu Fructe

Scoateți cojile și mâncați pe știulete sau îndepărtați sâmburii.

Cum să îndepărtați boabele de porumb din știuleți: pentru a îndepărta boabele din știuleți de porumb crud sau gătit, stați știuleți în poziție verticală pe capătul tulpinii într-o tigaie mare, ținând vârful cu degetele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Tăiați părțile laterale ale știulețului cu un cuțit ascuțit, eliberând sâmburi fără a tăia în știuleți. Rulați marginea plictisitoare a cuțitului pe știuleț pentru a elibera orice porumb și lichid rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Echipamente

Fulgi De Legume

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Sfoară De Măcelar

1 Rulou Galben Cu Fructe

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

avocado copt, decojit, fără sâmburi și tăiat cubulețe 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ardei chipotle, tocat grosier 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de coriandru tocate 4creveți și cu vene

Chipsuri de porumb albastru, galben și alb, ca acompaniament 4

urechi de porumb 1

var, sucit 4creveți și cu vene

Sare Kosher 1mici

ceapa rosie tocata marunt 4creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 1

serrano chile, tăiat fin

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Guacamolul poate fi asociat cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling ros standard. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling ros euro este, de asemenea, o asociere sigură. Fess Parker Santa Rita Hills Pinot Noir cu un rating de 4.2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 29 de dolari pe sticlă.

Fess Parker Santa Rita Hills Pinot Noir

Arome de cireș negru, podea de pădure, lavendar, zmeură, cracker graham, petală de trandafir și vanilie. Arome de cireș bing, coacăz roșu, afine, pământ, cacao, mineral.