Gem de căpșuni
Gemul de căpșuni ar putea fi doar condimentul pe care îl căutați. Pentru $12.65 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 1058 calorii, 6g de proteine, și 9g de grăsime. Această rețetă servește 3. Cap la magazin și ridica căpșuni, buton de unt, zahăr gem, și alte câteva lucruri pentru a face astăzi. Este perfect pentru Ziua Mamei. Această rețetă de la BBC Good Food are 131 de fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și prietenos cu FODMAP dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 20 de minute. Cu o lingură scor de 69%, acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Gem de congelator cu căpșuni cu conținut scăzut de zahăr + sfaturi și trucuri pentru setarea gemului, gem de căpșuni, cum se face gem de căpșuni, căpșuni s, și Jalape de căpșuni și gem de busuioc de căpșuni.
Instrucțiuni
Spălați, scurgeți și Coca fructele și puneți-le într-un castron mare nemetalic.
Se presară peste sucul de lămâie și zahărul, se amestecă ușor. Se acoperă cu un prosop de ceai și se lasă peste noapte. (Acest lucru ajută la menținerea căpșunilor întregi.)
Puneți o farfurie în congelator. Răsturnați fructele și sucul într-o tigaie de conservare sau într-o tigaie grea de 4,5 litri/8 halbe.
Se încălzește ușor, amestecând, pentru a dizolva zahărul. Nu fierbeți până nu are.
Măriți focul, apoi fierbeți tare exact 4 minute (folosiți un cronometru). Scoateți căldura pentru a testa punctul de setare. Puneți puțin gem pe farfuria rece. După câteva minute, împingeți ușor degetul prin gem și, dacă suprafața se ridică, este gata. Dacă nu, reveniți la fierbere timp de 2 minute, apoi re-testați.
Scoateți focul și rotiți-l în unt. Dacă spuma nu se dizolvă, degresați cu o lingură cu fante. Se răcește timp de 10-15 minute. (Oală când este prea fierbinte și toate fructele se ridică la vârf.)
Se amestecă ușor pentru a distribui fructele, apoi se toarnă în borcane sterilizate calde. Puneți imediat discuri cerate, acoperiți cu capace sau cercuri de celofan, apoi sigilați, etichetați și ștergeți borcanele. Se păstrează timp de 6 luni într-un dulap rece și uscat.