Gelati de roșii, busuioc și Ricotta

Name: Gelati de roșii, busuioc și Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinch Vârf de sare kosher grosieră; 12 frunze proaspete de busuioc; 907 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO roșii coapte de culoare roșu intens (cum ar fi Early Girl), înjumătățite, însămânțate, cu miez, tocate grosier; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sirop simplu răcit; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO cupe brânză proaspătă de ricotta cu lapte integral (aproximativ; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fâșie de coajă de lămâie; 12 smalls roșii cherry (cum ar fi Sweet 100s) sau roșii teardrop; 6 creveți și cu vene Ulei vegetal (pentru prăjit); 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 fâșie de coajă de lămâie; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Roșiile, busuiocul și Ricotta Gelati ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 6 și costă 2,02 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegetariană are 393 calorii, 10g de proteine, și 3G de grăsime pe porție. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher grosieră, roșii lacrimă, ulei vegetal și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 57%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Ricotta, roșii și busuioc Torte, Supă de roșii cu brânză Ricotta și busuioc, și Tartă de roșii Heirloom cu Ricottan și busuioc.

Instrucțiuni

Puree roșii în procesor până la neted. Se strecoară prin sită fină, apăsând pe solide pentru a elibera suficient piure de roșii pentru a măsura 2 căni. Aruncați orice piure și solide rămase în strecurătoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piure De Roșii

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Adăugați 1 cană de sirop simplu răcit și un vârf de sare kosher grosieră în piureul de roșii strecurat; se amestecă pentru a se amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Kosher Grosieră

Sirop Simplu

Piure De Roșii

Transferați amestecul de roșii la producătorul de înghețată și procesați conform instrucțiunilor producătorului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De înghețată

Transferați gelato în recipient; acoperiți și congelați până la fermitate, aproximativ 3 ore. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte. Păstrați înghețat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelato

Aduceți 1 1/2 căni de sirop simplu pentru a fierbe într-o cratiță mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop Simplu

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc; adăugați 3 căni de frunze de busuioc în sirop și amestecați până se ofilesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Busuioc Proaspăt

Sirop

Transferați amestecul de busuioc în castron și dați-l la frigider până la rece, aproximativ 2 ore. Puree amestec de busuioc și 6 linguri de apă în blender până la omogenizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Busuioc

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Transferați amestecul de busuioc la producătorul de înghețată și procesați conform instrucțiunilor producătorului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată

Busuioc

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De înghețată

Transferați gelato în recipient; acoperiți și congelați până la fermitate, aproximativ 3 ore. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte. Păstrați înghețat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelato

Combinați brânza ricotta și laptele în procesor; piure până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Ricotta

Lapte

Adăugați 3/4 cană de sirop simplu și procesați până se omogenizează și se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop Simplu

Transferați amestecul de ricotta la producătorul de înghețată și procesați conform instrucțiunilor producătorului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată

Brânză Ricotta

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De înghețată

Transferați gelato în recipient; acoperiți și congelați până la fermitate, aproximativ 3 ore. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte. Păstrați înghețat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelato

Se amestecă 1 cană de zahăr și 1/3 cană de apă într-o cratiță mică grea la foc mediu până se dizolvă zahărul. Creșteți căldura și fierbeți fără a amesteca până când culoarea este chihlimbar mediu (nu chihlimbar adânc), ocazional perindând părțile laterale ale tigaiei cu pensula de patiserie înmuiată în apă și tigaia învârtită, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Scoateți tigaia de pe foc. Aruncați ușor roșiile în sirop de caramel fierbinte, înclinând tigaia pentru a acoperi. Folosind furculita, ridicați rapid roșiile și transferați-le pe o foaie de folie. Răciți roșiile complet. Faceți înainte: roșiile cherry confiate pot fi făcute cu 5 ore înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Cherry

Sos De Caramel

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Tigaie

Lăsați să stea la temperatura camerei.

Se toarnă suficient ulei vegetal într-o cratiță mică și grea pentru a ajunge la adâncimea de 1 inch. Atașați termometrul de prăjit pe partea laterală a cratiței.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Ulei de căldură la foc mediu la 350 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Adăugați frunze de busuioc și prăjiți până la translucid, aproximativ 2 minute. Folosind lingura cu fante, transferați busuiocul pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. Faceți înainte: se poate face cu 5 ore înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Busuioc Proaspăt

Busuioc

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante