Gatiti cartea: Fleisher ' s Spareribs

O porție conține 198 calorii, 4G de proteine, și 3G de grăsime. Pentru $1.55 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. 60 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână pudră de usturoi, cayenne, zahăr brun și alte câteva ingrediente, o puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Gatiti cartea: Fleisher ' s Secret Chicken Rub, Gatiti cartea: miere Spareribs, și Gatiti cartea: prajituri afumate la cuptor.

Instrucțiuni

Faceți o frecare de condimente combinând sarea, piperul, zahărul brun, boiaua, praful de usturoi, praful de ceapă, muștarul praf, cayenne și semințele de țelină într-un castron mic. Acest lucru face ca aproximativ 1 cupe de circulatie. Înveliți coastele cu frecarea uniform și gros. Nu vă fie teamă să le dați o crustă frumoasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Castravete Englezesc în Formă De Semilună

Semințe De țelină

Umăr

6 Pere Medii Bartlett Sau D'Anjou

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

(mequite, Hickory Sau Arin)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Puneți coastele într-un recipient suficient de mare pentru a le ține, acoperiți cu folie sau folie de plastic, transferați la frigider și lăsați să se răcească timp de 30 de minute până la 12 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Lui Fleisher îi place să folosească o metodă indirectă de gătit pentru coaste, fie încet în cuptor la 250 F timp de 3 ore—sau până când carnea se trage ușor de pe os, oricare ar fi primul—sau la aproximativ aceeași temperatură și sincronizare pe un grătar cu gaz sau cărbune.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Tăiați coastele și serviți. Fleisher ' s nu simte că aceste coaste au nevoie de ceva mai mult, dar le puteți servi oricând cu sos de grătar pentru scufundare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici