Galette de păstârnac îngrămădite cu verdeață târzie de iarnă
Galette de păstârnac îngrămădite cu verdeață târzie de iarnă ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 14g de proteine, 95g de grăsime, și un total de 1151 calorii. Această rețetă servește 6 și costă 2,2 USD pe porție. 2 persoane au considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și ridicați usturoi, fino sherry, escarole și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Iarna. Cu o lingură scor de 66%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Sandwich-Uri Cu Curcan Înalt, Sfarsitul Verii-Verdeturi Saut 4, și Galette de păstârnac și cimbru + cartea de bucate Easy Vegetarian Kitchen.
Instrucțiuni
1
Cerneti impreuna faina si sarea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
2
Se toarnă amestecul de făină pe o suprafață de lucru mare și curată. Formați un" puț " în centrul făinii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane Salvatoare
3
Adăugați bucățile reci de unt în fântână. începeți să încorporați făina în unt puțin câte puțin, asigurându-vă că nu topiți untul cu mâinile calde. *Nu suprasolicitați aluatul, dungile mici și bucățile de unt sunt ideale.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Bomboane Salvatoare
4
Odată ce untul este încorporat, astfel încât făina să aibă o consistență" granulată", începeți să adăugați apa rece ca gheața câteva linguri la un moment dat și lucrați ușor aluatul cu mâinile,doar până când se ține împreună și aproape devine moale și flexibil. *Nu frământați aluatul, ci întoarceți-l de mai multe ori. Încercați să nu suprasolicitați aluatul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Bomboane Salvatoare
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Vermut Stropitor
5
Se formează într-o bilă, se înfășoară în folie de plastic și se răcește la frigider timp de 30 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi
6
Pe o suprafață ușor făinată, întindeți aluatul într-un dreptunghi uniform de un sfert de inch. Îndoiți capătul inferior peste mijloc, faceți același lucru cu capătul superior, plierea imită modul în care ați plia o literă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
10 Chifle Albe Pentru Cină
7
Întoarceți aluatul la 90 de grade.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
8
Întindeți aluatul pliat, din nou, într-un dreptunghi gros de un sfert de inch. Repetați plierea. Repetați încă de două ori.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
10 Chifle Albe Pentru Cină
9
Separați în șase segmente egale de aluat. Se da la frigider 30 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
10
Într-o tigaie mare cu fund greu, topiți untul la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
11
Adăugați păstârnacul și ceapa și gătiți la foc mare timp de 3 minute, până când încep să se rumenească.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Măsline, Pentru Prăjire
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
12
Adăugați zahărul și amestecați ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate
13
Reduceți focul la minim și gătiți timp de 20 de minute, amestecând ocazional până când păstârnacul a devenit fraged. Aveți grijă să nu amestecați prea mult, altfel păstârnacul se va rupe și nu se va carameliza corespunzător.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Măsline, Pentru Prăjire
14
Adăugați rozmarinul, coaja de lămâie și sherry. Întoarceți căldura la mare timp de 2 minute, amestecând astfel încât legumele să nu se ardă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nonpareils Argintii
1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs
Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată
Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan
15
Se ia de pe foc. Sare după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
16
Întindeți aluatul de patiserie de casă sau foietajul congelat în șase cercuri groase de 1/8 inch.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Aluat De Patiserie
1/4 Cană De Ananas, Decojit și Tăiat Cubulețe în Cuburi De 1/2 Inch (aproximativ
10 Chifle Albe Pentru Cină
17
Așezați aluatul întins pe o foaie de copt plată, am folosit două foi de prăjituri, trei galete pe foaie. Acoperiți fiecare bucată de aluat cu amestecul de păstârnac, lăsând o margine de aluat de un centimetru. Odată umplut, pliați marginea aluatului peste marginea umpluturii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Măsline, Pentru Prăjire
48 Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Echipamente pe care le vei folosi
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
18
Ungeți aluatul cu spălarea ouălor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Cireșe Confiate Suplimentare
19
Stropiți fiecare galetă cu 1 lingură de smântână grea și acoperiți cu parmezan ras.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)
3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi
20
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 375 de grade timp de 22-28 de minute, în funcție de cuptor. Galetele se fac atunci când brânza este topită și crusta este un maro auriu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm
3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată
21
Se lasă să se odihnească pe raft de răcire. Între timp pregătiți pansamentul și garnitura de escarolă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Escarola
Echipamente pe care le vei folosi
Bitul De Copt Portocaliu M&m
22
Tăiați escarola în bucăți mici.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Escarola
23
Combinați oțetul balsamic, muștarul, zahărul, usturoiul prăjit, uleiul de măsline și sarea. Într-un castron mare, amestecați escarola cu pansament.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)
Murături Cu Mărar Feliate Subțiri în Stil Delicatese
Fripturi De Carne Din New York
Escarola
8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate Suplimentare
24
Pentru a servi, acoperiți cu generozitate fiecare galetă cu garnitură de escarole și parmezan ras.