Friptură prăjită cu ochi de coastă cu sos de muștar cu ierburi și legume rădăcinoase

Name: Friptură prăjită cu ochi de coastă cu sos de muștar cu ierburi și legume rădăcinoase
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mari morcovi, curățați, înjumătățiți pe lungime, tăiați transversal în bucăți de 1 1/2 inch; 2 creveți și cu vene Sos De Muștar Cu Ierburi; 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 6 ceapă perlată, necojită; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. friptură cu ochi de coastă (aproximativ 2 inci grosime); 2 smalls rutabagas, decojite, tăiate în bucăți de 1 1/2 inch; 2 smalls napi, curățați, tăiați în bucăți de 1 1/2 inch

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați friptura prăjită cu coaste cu sos de muștar și legume rădăcinoase. Această rețetă servește 2 și costă 9,93 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 75g de proteine, 84G de grăsime, și un total de 1258 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este perfect pentru ziua valentin. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Dacă aveți rutabagas, sos de muștar cu ierburi, ulei de măsline și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este extraordinar. Încercați Friptură prăjită cu ochi de coastă cu sos de muștar cu ierburi și Vegeta rădăcină, Legume Rădăcinoase Prăjite Glazurate Cu Muștar De Cidru, și Friptură De Fustă Cu Legume Rădăcinoase Prăjite pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Combinați legumele și 3 linguri de ulei într-un castron mediu; aruncați pentru a amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se presară generos cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Întindeți legumele pe foaia de copt cu margini. Frecați friptura cu restul de 2 linguri de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Friptură

Ulei De Gătit

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Așezați friptura pe o foaie mică de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Se presară generos cu sare și piper. Legume prăjite 40 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Legume

Puneți friptura în cuptor. Prăjiți legumele până se înmoaie și încep să se rumenească, amestecând ocazional, și prăjiți friptura până la gătit până la coacerea dorită, aproximativ 20 de minute pentru mediu-rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Friptură

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Lăsați friptura să stea 3 minute. Tăiați subțire transversal. Împărțiți între 2 plăci. Aranjați legumele prăjite alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Friptură

Serviți, trecând separat sosul de muștar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muștar

Sos

Echipamente

Cuptor

Bol

Foaie De Copt

Ingrediente

Porții:

2mari

morcovi, curățați, înjumătățiți pe lungime, tăiați transversal în bucăți de 1 1/2 inch 2creveți și cu vene

Sos De Muștar Cu Ierburi 53 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 6

ceapă perlată, necojită 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

friptură cu ochi de coastă (aproximativ 2 inci grosime)2smalls

rutabagas, decojite, tăiate în bucăți de 1 1/2 inch 2smalls

napi, curățați, tăiați în bucăți de 1 1/2 inch

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Provincia Peju Merlot cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 38 de dolari pe sticlă.