Friptură "Bavette" cu șalotă ("bavette a l 'achalotte")

O porție conține 259 calorii, 1g de proteine, și 25g de grăsime. Această rețetă servește 2. Dacă $1.06 pe portie se încadrează în bugetul dvs., friptura "Bavette" cu șalotă ("bavette a l 'achalotte") ar putea fi o mare fără gluten și vegetarian rețetă pentru a încerca. ziua valentin va fi și mai special cu această rețetă. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Dacă aveți la îndemână un stoc delicios, unt, sare și piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 14%. Acest scor este destul de rău. Încercați Friptură bavette marinată, Friptură Chipotle bavette cu porumb de tei și salsa groasă, și Friptură de umeraș cu șalotă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Încălziți o tigaie din fontă de 10-12 inci la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați untul și uleiul. Odată ce untul s-a topit, adăugați toate șalotele și amestecați pentru a acoperi bine. Întoarceți focul la mediu. Continuați să amestecați des, astfel încât șalotele să gătească uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

După 3-4 minute, șalotele trebuie să fie destul de moi și să înceapă să se caramelizeze. Reduceți focul la mediu-mic și adăugați oțetul de sherry. Continuați să gătiți și amestecați până când oțetul este aproape redus la nimic și absorbit în șalotă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Sherry

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Adăugați 2 linguri de vin roșu și repetați procesul. Când șalotele au devenit oarecum jammy în consistență, scoateți-le din tigaie și transferați-le pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați restul de vin de cupă de la calibru în tigaie pentru a de-glazura. Odată ce toate bucățile de ceapă a S-au slăbit de pe fundul tigaiei și vinul s-a redus la aproximativ 1 lingură adăugați bulionul. Continuați să reduceți până când rămâne aproximativ cupa de vin roșu jus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Dressing Japonez De Susan Preparat

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se toarnă acest lucru printr-o strecurătoare și se lasă deoparte într-un loc cald.

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Condimentați bine fripturile pe ambele părți cu sare și piper. Întoarceți focul la mare și adăugați încă o lingură de ulei de canola în aceeași tigaie pe care ați folosit-o pentru șalotă. Când uleiul este bun și fierbinte glisați fripturile în tigaie. Eu folosesc regula de 3 secunde. Dacă nu puteți ține mâna la 4 inci deasupra tigaiei fierbinți mai mult de 3 secunde, atunci temperatura este bună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Aruncați o bucată de unt, ungând fripturile pe măsură ce se topește. Căutați-le timp de 2 minute înainte de a le întoarce. Ar trebui să fie frumos rumenite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Întoarceți focul la mediu (tigaia de fier va păstra multă căldură) și gătiți fripturile încă 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați fripturile într-o tigaie cu jeleu și puneți-le deoparte în timp ce pregătiți șalotele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

10 Chifle Albe Pentru Cină

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Întoarceți șalotele în tigaia de fier.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se adauga vinul rosu, o lingura de unt si patrunjelul tocat. Amestecați pentru a combina și opriți focul. Condimentează după gust cu sare și piper. Posibil puțin mai mult oțet, deși fii judicios cu oțetul.1

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Se toarnă oricare dintre sucurile care s-au acumulat pe foaia de copt cu fripturile în tigaia de șalotă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Așezați fripturile în cuptor timp de aproximativ 4 minute pentru rare și 5 minute pentru mediu rar. 2 minute mai mult dacă preferați mediu. Mai mult de atât și ai putea la fel de bine să arunci fripturile la gunoi. Vorbesc serios!1

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Transferați fripturile pe farfurii și strângeți șalotele deasupra fiecărei fripturi. Cu cât mai mult cu atât mai bine. Îmi place aproximativ o ceașcă de persoană. Ai putea la fel de bine să le folosești pe toate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Se toarnă orice lichid rămas împărțit uniform între ambele plăci. Dă-i o măcinare mare de piper negru.1

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Lăsați fripturile să se odihnească câteva clipe în timp ce îmbrăcați niște verdeață cu o simplă vinaigretă herby. Puteți servi, de asemenea, acest lucru cu o mare parte din frites pe partea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime