Fripturi și sos Stilton
Fripturile și sosul Stilton sunt un fel principal care servește 4. O porție conține 1141 calorii, 56G de proteine, și 100g de grăsime. Pentru 7,83 USD pe porție, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a găsit această rețetă gustoasă și satisfăcătoare. Este adus la tine de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten și דל פחמימות, dieta. Un amestec de scallions, sos worcestershire, brânză stilton și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. ziua valentin va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute. Cu o lingură scor de 64%, acest fel de mâncare este destul de bun. Fripturi Cu Ochi De Coastă Cu Sos Stilton, Fripturi Cu Ochi De Coastă Cu Sos Stilton, și Colete Stilton Și Sos De Mere sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.
Instrucțiuni
Cu treizeci de minute înainte de grătarul fripturilor, scoateți-le din frigider și lăsați-le să ajungă la temperatura camerei.
Încălziți un grătar cu cărbuni.
Când cărbunii sunt fierbinți, întindeți-i în grătar într-un singur strat solid. Uscați fripturile pe ambele părți cu prosoape de hârtie și periați ușor fiecare parte cu ulei de măsline.
Presărați-le liberal cu sare și piper.
Așezați fripturile pe grătarul fierbinte și căutați-le pe fiecare parte timp de 2 minute, până se rumenesc.
Așezați capacul pe grătar și lăsați fripturile să gătească încă 3 până la 4 minute, până când sunt gătite rare sau 120 de grade pe un termometru pentru carne. (Pentru a testa fripturile, introduceți termometrul lateral pentru a vă asigura că testați de fapt mijlocul fripturii.)
Scoateți fripturile de pe grătar, așezați-le într-un singur strat pe un platou și acoperiți bine cu folie de aluminiu. Lăsați fripturile să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute. Feliați și serviți cald cu sosul Stilton.
Așezați Stiltonul în vasul unui robot de bucătărie prevăzut cu o lamă de oțel și amestecați până se toacă fin.
Adăugați crema de brânză, maioneza, smântâna, ceapa, sarea, piperul și sosul Worcestershire. Procesați până se omogenizează.
Se servește la temperatura camerei.
Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușori sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ai putea încerca este Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.
![Burn Cottage Cashburn Pinot Noir]()
Burn Cottage Cashburn Pinot Noir
Notele coapte de cireș închis, coacăze roșii și ciocolată preced notele sărate de cimbru sălbatic, briar și pământ. Taninurile suple de umplere a gurii dau adâncime palatului, în timp ce prospețimea și aciditatea fructelor roșii păstrează lungimea, concentrarea și echilibrul minunat.