Friptura la grătar sau la grătar a lui Mark Bittman

Name: Friptura la grătar sau la grătar a lui Mark Bittman
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 2 benzi, coaste sau alte fripturi (aproximativ 1 inch grosime și 1/2 lire fiecare), la temperatura camerei

Friptura la grătar sau la grătar a lui Mark Bittman ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 253 calorii, 23g de proteine, și 17g de grăsime pe porție. Pentru $2.26 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 30 ar spune că a lovit locul. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Acesta este adus la tine de grave mănâncă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este solid. Încercați Coapsele de pui mediteraneene la grătar ale lui Mark Bittman, Mark Bittman Porumb, și Brownies-urile lui Mark Bittman pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pregătiți un grătar sau porniți broilerul; căldura trebuie să fie medie-înaltă și raftul la aproximativ 4 inci de sursa de căldură. Dacă fierbeți, puneți o tigaie mare rezistentă la cuptor pe raft cu 10 minute înainte de a fi gata de gătit.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați, Decojiți

Fulgi De Legume

Ștergeți fripturile uscate cu un prosop de hârtie și presărați blatul cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Puneți fripturile-condimentate în jos-pe grătarul fierbinte sau sub broiler și presărați blatul cu sare și piper. Gatiti, netulburati, pana se elibereaza usor, aproximativ 3 minute. Întoarceți și gătiți cealaltă parte, verificând coacerea aruncând o privire înăuntru cu un cuțit ascuțit și verificând frecvent același loc. Pentru mediu-rar, imaginați-vă încă 3 minute (dacă au o grosime de peste un centimetru, veți avea nevoie de puțin mai mult timp; dacă sunt sub un centimetru, veți avea nevoie de puțin mai puțin).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Fulgi De Legume

1 Rulou Galben Cu Fructe

Când fripturile sunt încă puțin mai roșii decât le doriți, scoateți-le de pe foc și lăsați-le să se odihnească cel puțin 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Presărați fripturile cu mai multă sare și piper dacă doriți și tăiați-le pe jumătate transversal sau lăsați întregi și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați, Decojiți

Fulgi De Legume

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 2

benzi, coaste sau alte fripturi (aproximativ 1 inch grosime și 1/2 lire fiecare), la temperatura camerei

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca GEN5 Merlot. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 12 dolari pe sticlă.