Friptura la grătar sau la grătar a lui Mark Bittman

Friptura la grătar sau la grătar a lui Mark Bittman
Friptura la grătar sau la grătar a lui Mark Bittman ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 253 calorii, 23g de proteine, și 17g de grăsime pe porție. Pentru $2.26 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 30 ar spune că a lovit locul. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Acesta este adus la tine de grave mănâncă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este solid. Încercați Coapsele de pui mediteraneene la grătar ale lui Mark Bittman, Mark Bittman Porumb, și Brownies-urile lui Mark Bittman pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Pregătiți un grătar sau porniți broilerul; căldura trebuie să fie medie-înaltă și raftul la aproximativ 4 inci de sursa de căldură. Dacă fierbeți, puneți o tigaie mare rezistentă la cuptor pe raft cu 10 minute înainte de a fi gata de gătit.
Echipamente pe care le vei folosi
Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
2
Ștergeți fripturile uscate cu un prosop de hârtie și presărați blatul cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și CubulețeRoșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în SferturiTortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
3
Puneți fripturile-condimentate în jos-pe grătarul fierbinte sau sub broiler și presărați blatul cu sare și piper. Gatiti, netulburati, pana se elibereaza usor, aproximativ 3 minute. Întoarceți și gătiți cealaltă parte, verificând coacerea aruncând o privire înăuntru cu un cuțit ascuțit și verificând frecvent același loc. Pentru mediu-rar, imaginați-vă încă 3 minute (dacă au o grosime de peste un centimetru, veți avea nevoie de puțin mai mult timp; dacă sunt sub un centimetru, veți avea nevoie de puțin mai puțin).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și CubulețeRoșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
1 Rulou Galben Cu Fructe1 Rulou Galben Cu Fructe
4
Când fripturile sunt încă puțin mai roșii decât le doriți, scoateți-le de pe foc și lăsați-le să se odihnească cel puțin 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și CubulețeRoșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
5
Presărați fripturile cu mai multă sare și piper dacă doriți și tăiați-le pe jumătate transversal sau lăsați întregi și serviți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și CubulețeRoșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca GEN5 Merlot. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 12 dolari pe sticlă.
GEN5 Merlot
GEN5 Merlot
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Cea mai bună cumpărare din 2019
DificultateNormal
Gata În25 m.
Porții4
Scor De Sănătate11
Revista